Supu ya pilipili na maharagwe.
Viungo: 250 g ya nyama ya nyama ya nyama, 250 g ya nyama ya nyama ya nguruwe 2 pilipili tamu tamu, 1 Benki ya maharagwe nyekundu makopo, 1 kichwa nyekundu ya upinde, nyanya 3, karafuu 3 ya vitunguu, 1 tbsp. Nyanya ya nyanya, sufuria ya cubes 2 na nyama ya nyama ya ng'ombe, mita 300 ya maji, 100 ml ya mafuta ya mizeituni, 1 tsp. Chile pilipili.
Njia ya kupikia: Fungua 1 mchuzi wa mchuzi na nyama ya ng'ombe juu ya mfupa - mapishi ya mchemsi mwembamba sasa ina viungo vya kawaida: mboga za asili, mboga za harufu nzuri, seti ya viungo, kuku na nyama ya nyama ya nyama. Mchanganyiko wa mchemraba na pilipili ya pilipili. Kidogo kaanga juu ya mafuta, na kisha kuongeza mchanganyiko wa msimu, kuchanganya na kuleta utayari. Vitunguu na pilipili ya kengele hukatwa kwenye cubes ndogo, kaanga katika chupa au pua ya kina, kuinyunyiza vitunguu vilivyokatwa na kuchanganya. Mboga mboga kwenye joto ndogo kwa dakika, na baada ya kuweka mbali. Nyanya hutoa maji ya moto, safi kutoka kwenye peel, kukatwa vizuri na kuiweka kwa viungo vilivyobaki. Kuandaa mchuzi kwa kuongeza mchuzi wa mchemraba na nyama ya mfupa katika mfupa katika 300 ml ya maji ya moto. Mimina mchuzi kwa cauldron, ongeza nyanya kuweka na kupika kwa dakika 30. Osha maharage, kuongeza supu na kupika dakika 5. Kwa ladha zaidi ya spicy, unaweza kuongeza 1 tsp. Coriander ya chini na pinch ya Chumina.
Katika supu 100 g - 135 kcal.
Uji wa mahindi na shrimps kali juu ya mchuzi wa kuku
Viungo: 1 kg ya shrimp, 2 tbsp. Paparikov, 1 tbsp. Pilipili ya Chile, 1 tbsp. Thyme kavu, 1 tbsp. Orego, 4 tbsp. Margarine, kikombe 1.5 cha nafaka za nafaka, 1 tbsp. Weka nyanya, glasi 1.25 ya cream 30%, 100 g cheddar cheddar, 1 tbsp. Vitunguu vilivyokatwa vyema, tbsp 3. Unga wa ngano, 700 ml ya maji, 1.5 h. Sauce ya pilipili, mchuzi wa cubes 2.5 na kuku, 1 kipande cha ham kwa ajili ya mapambo.
Njia ya kupikia: Kuandaa marinade kavu, recking 1 mchuzi wa mchemraba na kuku na kuchanganya na paprika, pilipili ya pilipili, thyme na oregano. Shrimps zilizosafishwa kwa makini hukatwa kwenye mchanganyiko unaosababisha na kuondoka kwa muda. Weka sufuria ndogo na 500 ml ya maji juu ya moto. Ili kufuta mchemraba 1 na tbsp 2. Margarine. Mchuzi huleta kwa chemsha na polepole kumwaga croup. Badilisha kwa dakika 5. Weka cheese iliyokatwa kabla, nyanya ya nyanya, na kumwaga cream. Endelea moto mdogo, daima kuchochea, kwa dakika 2-3, wakati croup haina kuwa laini, na viungo vyote haitasambazwa sawasawa. Kumaliza uji kuondoa kutoka moto. Katika mazingira ya kuyeyuka 2 tbsp. Margarine na vitunguu vya kaanga. Kisha kuongeza shrimps na kuleta utayari. Wakati huo huo, wanapaswa kubaki pink na laini. Weka dagaa katika sahani tofauti. Katika sufuria na mafuta iliyobaki kumwaga tbsp 3. Unga na kuchanganya na spatula ya mbao. Wakati huo huo, jitayarisha sehemu ndogo ya mchuzi wa kuku, na kuongeza mchuzi wa mchemraba 0.5 na kuku katika 200 ml ya maji. Kisha polepole kumwaga mchuzi uliofanywa tayari na cream katika mifupa. Changanya mchuzi unaosababisha na ushikilie dakika 2 kwenye moto. Futa mchuzi wa pilipili, na kuchochea kabisa na kuondokana na moto. Chop kata ndani ya cubes na kaanga. Kabla ya kutumikia, kuweka shrimp juu ya mto wa nafaka, chagua mchuzi juu na kupamba ham.
Katika 100 g Kashi - 112 Kcal.
Chakhokhbilted na mihuri
Viungo: 1 kichwa cha upinde wa reptile, kilo 2 cha fillet ya kuku, nyanya 4, karoti 2, 5 karafuu ya vitunguu, 300 g ya mihuri, 40 g ya siagi, 4 tbsp. Unga wa ngano, 1 l ya maji, mchuzi wa cubes na kuku, 2 tbsp. Mchuzi wa soya, wiki safi kwa ladha.
Njia ya kupikia: Kuku kukatwa ndani ya cubes kubwa, kaanga kidogo katika siagi kwa ukanda wa dhahabu na kugeuka ndani ya sufuria ya kina. Katika sufuria mara baada ya kuku, pata vitunguu vyema, karoti na nyanya kwa muda wa dakika 2-3. Ongeza chapignons iliyokatwa, chagua mchuzi wa soya. Ili kufunika kifuniko na stew dakika 10 juu ya joto dhaifu, kuingilia kati. Ingiza unga uliopigwa na kaanga mchanganyiko unaosababisha kwa dakika 2-3. Kuleta 1 l ya maji ya kuchemsha na kufuta cubes ya bouillon ndani yake. Weka mchanganyiko wa mboga kutoka kwenye sufuria ya kukata kwenye sufuria, chagua mchuzi na kuchanganya vizuri. Weka moto dhaifu na kitoweo, mara kwa mara kuchochea kwa dakika 40. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na itapunguza kichwa cha 1 cha vitunguu kwa piquancy. Mimina sahani juu ya sahani na kupamba wiki safi.
Katika 100 g chahokhbili - 120 kcal.
Curry lax.
Viungo: 10 Tiger Shrimps, 100 g ya noodles ya yai, 1 mchemba mchuzi na kuku, 3 karafuu ya vitunguu, 1 chokaa, 1 tbsp. Mizizi iliyokatwa ya tangawizi, vitunguu 1, nyanya 2, 2 tbsp. Curry Red Pasta, 100 ml ya maziwa ya nazi, 2 nyekundu pilipili pilipili, 2 Luke Shalot vichwa, 2 makala. Mafuta ya mboga, majani ya cilantro na coriander ya ardhi kwa ladha.
Njia ya kupikia: Shrimp safi, suuza katika maji baridi na kavu napkin. Fry kwa dakika 3 juu ya joto kubwa katika tbsp 1. Mafuta ya mboga na kisha chumvi. Chemsha noodles ya yai kulingana na maelekezo kwenye mfuko, suuza na kutoa wimbo. Jitayarisha mafuta, kusaga vitunguu katika blender, vitunguu, tangawizi, nyanya na pilipili ya pilipili iliyosafishwa. Ongeza juisi ya chokaa nusu na curry kuweka. Ikiwa unahitaji ladha zaidi ya spicy, ongeza kwa coriander kwa kuongeza. Mchanganyiko unaosababishwa na moto dhaifu katika mafuta ya mboga kwa dakika 7. Bow-chalot na pilipili ya pilipili safi kabisa na kukatwa kwenye pete nyembamba, kusukuma kinz kwa majani. Kwa wakati huu, kuleta kwa chemsha 500 ml ya maji, kuongeza mchemraba wa bouillon na kupika dakika 1-2. Ingiza kuongeza mafuta, kuchanganya na kuleta kwa kuchemsha kwenye mchuzi. Mimina maziwa ya nazi, kuleta kuchemsha tena na kuondoa kutoka kwa moto. Kabla ya kutumikia sahani, kuweka sehemu ya tambi kwa sahani, kumwaga mchuzi na kupamba na shrimps, pete za vitunguu na pilipili ya pilipili, pamoja na majani ya kinse.
Mchuzi wa limau
Viungo: 60 g ya siagi, 500 ml ya maji ya joto, 1 tbsp. Unga wa ngano, mchuzi wa mchemraba na kuku, viini 2 vya yai, 1 limau, 1 ya nutmeg.
Njia ya kupikia: Katika ndoo, mafuta yenye kupendeza, hatua kwa hatua kumwaga unga, kisha kumwaga maji ya joto na kuandaa dakika 5, kuchochea daima. Futa mchemraba wa bouillon katika maji na uondoe kutoka kwenye moto. Kupiga viini vya yai na juisi ya limao, kumwaga kiasi kidogo cha mchuzi kwa kasi na mchanganyiko mkubwa ili vijiti havikunywa. Mimina mchuzi uliobaki, changanya na uweke kwenye chombo cha kulisha. Ongeza Muscat. Kutumikia katika sufuria yenye joto kwa nyama iliyokaanga au samaki.
Katika 100 g mchuzi - 159 kcal.