Saladi ya Cress ni bidhaa muhimu sana, inaweza hata kupika sabuni kutoka kwao. Inaboresha digestion, usingizi, hamu ya kuvutia, ina athari ya antimicrobial, inapunguza shinikizo la damu. Kutokana na maudhui ya asidi ascorbic ina athari ya anticilial. Kama ladha ya spicy na mimea ya dawa, saladi ya Cress inajulikana tangu nyakati za kale. Majani safi yana tart ya kupendeza, ladha kali na kali ambayo inafanana na horseradish au radish. Inatumiwa tu katika fomu safi kama msimu wa saladi, nyama, samaki, omelets, gravy na supu. Kavu hupoteza sifa nyingi za thamani.
Upeo na mizizi yenye dutu ya uchungu ya lephidine hutumiwa kutoka kwa fever; Juisi kutoka kwa majani hutumiwa kwa anemia, poda kutoka kwa mbegu zilizojaa - badala ya vipande vya haradali. Mafuta ya mbegu zilizojaa kavu na mimea juu ya mafuta au mafuta yaliyotumiwa ilitumiwa katika dawa za watu wakati wa allergy, scabies na kama jeraha na wakala wa baktericidal. Katika Ethiopia, Saladi ya Cress hupandwa kama kupanda mafuta ya mafuta. Mafuta yake yanafaa kwa taa na kusambaza. Katika kaskazini mashariki mwa Afrika, saladi ya Cress hutumiwa katika farasi wa chakula, ng'ombe, ngamia.
Na katika Urusi, jina lake la watu "Podhrennik".
Baada ya matangazo kama hayo, nilikimbilia kufanya saladi kutoka kwa cress ... na Mungu pamoja naye, kwa jina!
Utahitaji:
Kikombe 1 cha saladi ya vijana (hata hivyo, ikiwa sio ladha, kuchukua saladi nyingine yoyote ya kijani),
⅓ vikombe vya vitunguu ya kijani,
Vijiko 2 vya sour cream,
Kijiko 1 cha mafuta ya mboga (iliyosafishwa), chumvi, pilipili kwa ladha
Sisi kukata saladi ya cress, saladi nyingine yoyote, vitunguu ya kijani na refuel mchuzi: mchanganyiko na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kuongeza chumvi na pilipili.
Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.