Pancanell saladi.
Viungo:
Mafuta ya mizeituni - vijiko 3,
Siki nyekundu ya divai - vijiko 2,
asali - kijiko 1,
vitunguu - 1 vipande,
Nyanya - vipande 2-3,
Vitunguu nyekundu - kipande 1,
Chumvi, pilipili - kuonja,
Mkate wa rustic - vipande 4,
Matango - vipande 2,
Majani ya Basil - ½ kikombe
Njia ya kupikia:
Katika bakuli kubwa unahitaji kuchanganya vitunguu yaliyoharibiwa, mafuta ya mizeituni, asali na siki. Ongeza nyanya kubwa na vitunguu. Sleight chumvi na pilipili. Zote zilizopatikana na kuondoka kwa muda wa dakika 15-30. Mkate vipande kidogo kuoka juu ya grill au katika tanuri. Wakati mkate uko tayari, basi inaweza kushikamana kidogo na vitunguu. Vipande vya mkate vinahitaji kuvunja kwa mikono yao au kukatwa vipande vidogo. Kabla ya kutumikia kwenye meza kwa nyanya, kuongeza matango yaliyokatwa, basil na mkate. Changanya kwa upole, ongeza chumvi na pilipili kwa ladha.
Saladi Nisuaz.
Saladi Viungo:
Saladi - 1 Kochan,
Nyanya - vipande 4,
Maziwa - vipande 3,
Tamu tamu - vipande 3,
Fillet Anchovov- vipande 8,
Pilipili nyekundu nyekundu - ½.
Maharagwe ya kijani - 200 g,
Mizeituni - vijiko 2,
Tuna katika mafuta - 150 g,
Juisi ya limao - vijiko 2.
Viungo vya kuongeza mafuta:
Mafuta ya mizeituni - vijiko 7,
Vipande vilivyovunjika - 1 vipande,
Majani ya Basil yaliyovunjika - 7-8 jani,
Siki ya divai - vijiko 1.5,
Chumvi na pilipili - kulawa
Njia ya kupikia:
Kuandaa refill mapema. Kwa kufanya hivyo, kuchanganya vipengele vyake vyote kwenye bakuli ndogo na kuchanganya kabari. Maharagwe yanajitokeza katika maji ya moto na kuchemsha kwa dakika 5. Kupitisha maharagwe kwenye colander na suuza na maji ya baridi.
Preheat vijiko 2 vya mafuta, kuongeza kipande cha vitunguu kilichovunjika, kisha maharagwe. Panga dakika chache kabla ya laini. Kunyunyiza na parsley, kuondoa kutoka kwa moto na kutoa kwa baridi kabisa. Kuficha mafuta ya mizeituni, kijiko cha siki ya divai au juisi ya limao.
Saladi ili kuondokana na majani, safisha na kavu. Majani makubwa yanavunja kwenye bakuli. Nyanya kukatwa kwa nusu pamoja, basi kila sehemu ya vipande 2 au 3. Punguza vitunguu vyema. Olives suuza na kukata nusu. Pilipili tamu safi na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Chemsha mayai, safi kutoka kwenye shell na kukata ndani ya robo. Anchovy suuza katika maji baridi.
Kwa Salanitel kuweka tabaka ya saladi safi, vitunguu, nyanya, maharagwe na pilipili. Kurudia tabaka mara kadhaa. Changanya kujaza kwa uma na kumwaga saladi. Kabla ya kutumikia kwenye saladi, weka umati wa tuna, mayai, kung'olewa na robo, mizeituni na anchovies. Kwa pilipili na kunyunyiza na juisi ya limao tena.
Saladi tayari! Bon Appetit!