Vidakuzi vya gingerbread na gingerbread, muffins na mikate haishangazi kwamba, kwa mujibu wa takwimu, wakati wa sikukuu za likizo ya majira ya baridi, Wazungu wanaweza kupata kutoka kwa kilo moja hadi nne ya uzito wa ziada.
Juu ya maagano ya Viking.
Curious curious sahani kutoka Scandinavia - pande zote donuts ebeskever. Wanaweza kuwa na ujasiri kwa kuzingatia vita, kwa sababu hadithi inasema kuwa kwa mara ya kwanza Ebleesker alipikwa na kikosi cha Viking, alishinda katika vita vya damu. Hivyo tukio muhimu la wapiganaji aliamua kuashiria chakula cha jioni na pancake, na kwa kuwa hawakukamatwa katika sufuria pamoja naye kwa kampeni, ngao na helmets zilitumiwa kama hesabu ya jikoni - hii inaelezea sura isiyo ya kawaida ya donuts. Sio chini ya kuvutia kwamba ingawa jina la ebbever limeorodheshwa halisi kama "vipande vya apple", hakuna apples katika mapishi ya kisasa ya kuoka kwa Kideni ya Krismasi. Mamba kwa ajili ya donuts ni ya unga wa ngano, mayai, sukari, mafuta na cream, na kuna uchafu wa Krismasi unategemea rasipberry, currald au jam ya strawberry.
Curious Krismasi sahani haki kutoka Scandinavia - pande zote donuts ebest
Picha: unsplash.com.
Drovly Drova.
Maelezo muhimu kuhusu likizo ya yol imehifadhiwa. Usiku wa muda mrefu wa mwaka, watu wa kale wa Ujerumani walizingatia wakati wa uamsho wa mfalme wa jua, ambao kwa kuwasili kwa spring hupungua na mionzi yake ya ardhi iliyohifadhiwa, na wakati huo huo aliwapa mbegu zilizohifadhiwa kwenye ghala . Makao yalipambwa na matawi ya ostolist, mistletoe na ivy, na kwa kuongeza, nyumba hiyo ililetwa ndani ya nyumba, ambayo ilitakiwa kuweka moto kwenye moto usiku kutoka 21 hadi Desemba 22 na kuondoka kwa Smolden kwa siku kumi na mbili. Ujerumani, baada ya kupitishwa kwa Ukristo, mila ya kipagani ilibadilishwa kuwa iliyopitishwa leo ili kuvaa mti wa Krismasi, lakini katika jirani ya jirani, Yolskaya iko katika nyumba na leo. Kweli, kwa namna ya roll tamu ya unga wa biskuti. Ili kutoa roll zaidi ya picha kufanana na logi, utamu kwa ukarimu kufunikwa na cream chocolate na cream kuchapwa, sprinkled na sukari poda, kuashiria theluji, na kupamba takwimu za chakula kwa njia ya majani na uyoga. Kwa njia, jina la kisasa la dessert bu ^ che de noil, au Krismasi ni kamili, imefungwa Kifaransa tu katika nusu ya kwanza ya karne ya 20. Kabla yake aliitwa peke yake Yolsky.
Kutoka Italia na upendo.
Pamoja na keki ya Krismasi ya Kiitaliano Panton, hadithi ya adinsing pia inahusishwa na mila ya Kikristo, hakuna uhusiano na mila ya Kikristo. Hata hivyo, tofauti na folklore kali ya Scandinavia katikati ya njama yake - sio nzuri, lakini maslahi ya amourous. Inaaminika kwamba kichocheo cha hood ya Krismasi, jina ambalo linaachwa kama "mkate wa Tony", uliyotengenezwa katika karne ya XIII kijana fulani akiwa na kushangaza, kwa shauku kwa upendo na binti ya Baker na ambaye alitaka kumvutia baba yake . Kuungua kutoka kwa shauku, alinunua kichocheo cha mwanamke mpole na CUCATAMI, ambaye alishiriki na Tony - hofu ya kuvaa kwake. Zaidi ya hayo - kama inapaswa kuwa hadithi za hadithi: Nilipanda juu ya mpendwa wangu, na baba yake-ng'ombe alifanya hali yote juu ya uuzaji wa Kulichi. Hata hivyo, ikiwa unasumbua kutoka kwa hadithi na kugeuka kwenye hadithi, basi desturi iko kwenye Krismasi Paretton, uwezekano mkubwa unahusishwa na sheria kali za data zilizopitishwa huko Milan katika karne ya XV. Kwa mujibu wao, maskini na watu wa asili ya chini hata kama hakuna pesa, hawakuwa na haki ya kununua kuoka kutoka unga wa ngano, ambayo ilikuwa kuchukuliwa kuwa fursa ya heshima. Krismasi ilikuwa siku pekee kwa mwaka, wakati mtu yeyote alipopokea haki ya kulawa mkate wa thamani nyeupe, bila kujali asili yake au hali ya kijamii.
Keki ya Kiitaliano ya keki ya keki
Picha: unsplash.com.
Mkate
Hadithi ya Kiaislandi kwa kaanga usiku wa mkate wa laufabrauð Karatasi pia ina mizizi ya kipagani. Si kwa bure juu ya nyembamba, kama vile napkins ya karatasi, pellets kukata mapambo kwa namna ya snowflakes, runes au aspoles ya mwanga wa kaskazini. Kwa njia, vitafunio rahisi kwa karne kadhaa zilizopita vilizingatiwa huko Iceland ya miungu ya chakula, kwa sababu ngano katika hali ya hewa ya baridi haikufufua, na hapakuwa na mills kwenye kisiwa mpaka karne ya XVIII. Wakati huo, utoaji wa unga nchini Iceland ulihusishwa na Danes. Katika haki za monopolists, wao shamelessly kuangalia bei na mara nyingi wanaweza kuuza bidhaa nzuri mold kuharibiwa. Kama matokeo ya wenyeji wa kisiwa hicho, maisha ya kulazimika kujifunza jinsi ya kuandaa pellets nyembamba sana, ili waweze wote wa familia wakati wa sikukuu ya sherehe ya chipsi cha kutosha. Kwa njia, katika Krismasi ya Kiaislandi na hadi leo wanaita neno "yol."
Je, pipi nyingine za Krismasi zilionekanaje?
Tourron - Utamu wa Krismasi kutoka asali, squirrel ya yai, sukari na almond, maarufu nchini Hispania, Italia, Jamhuri ya Czech na Ufaransa. Kichocheo cha kwanza cha turron kinapatikana katika saraka ya upishi ya Kihispania ya karne ya XVI, lakini mfano wake wa Nuu huko Ulaya ulifanyika wakati wa Roma ya kale.
Inasemekana kuwa kichocheo cha Krismasi gingerbread na cookies kuletwa Ulaya mwaka 992 na Armenian monk grigory Nikopolsky. Alifundisha sanaa kuoka Kifaransa chao, na kisha mila ilipitishwa na wakazi wa Poland, Ujerumani na Sweden.
Safi ya Krismasi kuu ni pudding ya moto ya moto. Inaandaa wiki chache kabla ya likizo, kabla ya kutumikia meza, maonyesho ya brandy na imewekwa kwenye moto, ambayo inaashiria shauku ya Kristo. Sahani ilitengenezwa katika karne ya XIX, wakati matunda na viungo kutoka kwa makoloni ilianza kufika Uingereza.
Mbali na Pantonon, mwingine maarufu wa Krismasi Delicacy nchini Italia - Padoro Cupcake, jina ambalo linatafsiriwa kama "mkate wa dhahabu". Kichocheo chake cha kisasa kilikuja mwaka wa 1894 asili ya Verona Domenico Malelegatti. Aliongozwa na kumbukumbu za desserts, ambayo Waisraeli wa Venetian walijeruhiwa katika karne ya XIII.
Kitanda cha Krismasi cha Kijerumani cha Kijerumani
Picha: unsplash.com.
Cupcake ya Krismasi ya Kijerumani katika Zama za Kati ilikuwa ladha sana. Iliandaliwa juu ya maji na mafuta ya haraka, na ruhusa ya kuongeza mafuta ya siagi ndani ya unga kwa Wajerumani ilipaswa kuhitajika kutoka kwa Papa Innocent VII. Sasa shredded ni zilizopigwa, karanga na zabibu, na kunyunyiza juu ya sukari ya juu.