Mapema Oktoba, siku ya mboga iliadhimishwa, ambayo inadhimishwa tangu mwaka wa 1977 na kufungua mwezi wa "ufahamu wa mboga", ambayo ni pamoja na likizo kadhaa kwa wafuasi wa harakati hii. Kwa njia, mboga ya mboga ilionekana kama mfumo wa nguvu, lakini kama harakati ya kidini. Katika maandishi ya kale ya Hindi (Vedas) alisema kuwa mauaji ya wanyama na matumizi ya nyama yao husababisha "uchafuzi wa karma".
Mboga mboga yenye harufu nzuri
Jikoni: Ulaya ya Mashariki
Jamii: Moto
Wakati wa kupikia: dakika 30.
Dish imeondolewa: watu 4 (a)
Utahitaji: viazi 5 skpomidors 5 stsoskov 4 stskobachki 4 caselle stadgean jibini 300 glezing 300 juisi glimonic 100 mltoplen mafuta 10 tbsp. L.Asafetida 1/3 h. L. L. Green Picker 1 Kidogo Kidogo Kidogo Kipande Kidogo Kidogo Kidogo Kipande Pipi 1/3 HP L.Paprika 2 h. L. Molothy Coriander 2 h. L. Sahar 2.5 Sanaa. L. Semin Kumin 1 h. L. SOL 3 h.
Njia ya kupikia:
MojaViazi safi na kukatwa kwenye cubes kubwa, nyanya zilizokatwa na robo, kata karoti na miduara, na zukchini au zucchini kuondoa ngozi na kukatwa kwenye cubes.
2.
Tangawizi ya tangawizi kwenye grater. Cubes ya viazi ya kulainisha na mafuta ya kuoka na kutuma kwenye tanuri mpaka tayari.
3.
Adygei cheese kukatwa ndani ya cubes na kaanga juu ya mafuta kwa ukanda wa dhahabu. Katika sufuria yenye joto la chini la tbsp 3. l. Mafuta ya mafuta. Fry ndani yake Kumin. Ongeza tangawizi na pilipili iliyokatwa, pilipili nyeusi ya ardhi, asafetide. Changanya. Baada ya dakika 1-2, chagua serum. Chemsha. Futa juisi ya limao. Ongeza karoti, chagua paprika na coriander. Kabla ya kuchemsha na kupika kwenye joto ndogo kwa dakika 15-17.
Nne.
Katika mchuzi wa kumaliza (Masalu) kuweka cubes ya zukchini, celery semiring. Chemsha mboga laini. Ongeza viazi, nyanya. Chumvi. Funika na kifuniko na upika mpaka utayari.
Hindi Pilaf.
Cuisine: Hindi.
Jamii: Moto
Wakati wa kupikia: saa 1.
Sahani imehesabiwa: watu 6 (a)
Utahitaji: mchele wa plov 1 stardamine 2-3 mafuta yaliyopigwa na taspinitsa 1 palcocosoy chips 3 sanaa. L.temaya Raisin 2 Sanaa. L.Kunjut 2 tbsp. L.Gazadika 4 mbaazi ya shaba 5-6 pcs. Suite 2 Stacanasol kwa ladha
Njia ya kupikia:
Moja
Mchele hutumia maji ya moto. Kupitia dakika 15, suuza na maji ya joto kwa uwazi wa maji. Raisin soak maji ya joto na suuza.
2.
Katika sufuria na chini ya nene, joto vijiko vichache vya mafuta ya fused. Weka chips za nazi, sesame, fimbo ya mdalasini iliyovunjika na uandishi. Changanya na kaanga dakika chache kwanza kwenye joto la kati, kisha kwa dakika chache zaidi.
3.
Ongeza Kielelezo. Changanya na kaanga kwenye moto mdogo wa dakika 7, mara kwa mara kuchochea. Karoti hukatwa kwa kupitisha. Raisins na karoti huwekwa kwenye mchele.
Nne.
Punguza maji ya moto ya moto. Jinsi maji ya maji, hufunikwa na kifuniko na chini kwa moto mdogo. Lid kuweka kitambaa mvua katika maji ya joto. Usifungue Pilaf dakika 30-35. Zima moto na usifungue pilaf kwa dakika nyingine 10-15.