Matiti ya bata kwa saa kadhaa kwa baharini na curry na divai nyekundu (inaweza kuwa nyeupe, unaweza tu kuongezwa kwa marinade asali kidogo).
Kisha ni matiti ya kukauka, kunyunyiza na chumvi na pilipili, kukata rhombid upande wa ngozi, lakini si kirefu, karibu 1 mm.
Fry kwenye sufuria ya moto ya sufuria ya dakika 8 kutoka kwa ngozi na dakika 4 kwa upande mwingine. Ikiwa ungependa sio kuchomwa sana, kisha dakika 7 na 3, kwa mtiririko huo.
Kutumikia na jam ya ramberry. Unaweza kufanya mchuzi, ukitumia juisi zilizotengwa wakati wa kukata. Kuunganisha kioevu kutoka kwenye sufuria ya kukata, kuongeza tbsp 1. Kijiko cha siki ya raspberry, chumvi, pilipili, cream.
Saladi na matiti ya bata.
Ikiwa ghafla kifua kisichokula, basi kuna mapishi ya saladi ya ajabu: kata katika vipande, kabla ya joto katika microwave (dakika 1. Katika watts 500), kuweka sahani, kuweka majani ya Freillis saladi na baadhi ya arugula , kata chini ya tango ndogo ndogo na 1 kunywa kunywa yai (kwa kanuni, inawezekana bila hiyo).
Jitayarisha kuongeza mafuta:
Vijiko 12 vya haradali, ikiwezekana Dijon, kusugua na kijiko cha siki ya raspberry, kuongeza kijiko cha juisi ya mananasi, mafuta ya mizeituni na saa 12. Siki ya balsamic, chumvi.
Kupunguza waya mara moja kabla ya kutumikia kwenye meza.
Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.