Pleasant, sahani isiyo ya ngumu na madai "Wow, niambie mapishi." Chef wetu anaonyesha na anaelezea jinsi ya wageni wa mshangao, kufanya familia nzuri na wakati huo huo si kusimama sana kutoka jiko. Katika vitunguu vya Pan Passum, kuongeza nyanya ya parsley na nyanya 1, ambayo tunaondoa ngozi mapema (imeharibiwa na maji ya kuchemsha mapema, na kisha haraka kumwaga maji baridi sana kwa ngozi kwa urahisi). Ikiwa ni wavivu sana, inawezekana na kwa ngozi, ladha haidhuru. Baada ya dakika 10, kuongeza nyama ya nyama na vijiko viwili vya divai nyekundu, chumvi, pilipili nyeusi na kaanga, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 15.
Changanya yai na maziwa, kuongeza chumvi na nutmeg. Kufungia huru ni kuanzia pasta kubwa sana kwa namna ya seashells (unaweza kawaida canneloni), kuiweka kwa makini kwa chini ya fomu na kumwaga mchanganyiko wa maziwa ya yai ili inashughulikia pasta, vinginevyo watabaki kavu. Sisi kuoka kwa dakika 30 kwa joto la digrii 200, na kunyunyiza na Parmesan na dakika nyingine 5.