Tutakuambia jinsi ya kuandaa kabichi ya kikabila au sauerkraut. Kabichi kwa sahani hii Chagua vuli, kuiva kabisa, nyeupe. Na ni muhimu kukata nyembamba sana.
Utahitaji:
- Kabichi - 1 kabichi ndogo ya kochan nyeupe;
- siki ya apple - vijiko 4;
- chumvi kwa ladha;
- Sukari - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 1 PC;
- Mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- Bay jani 1-2 vipande;
- Juniper Berries - vipande 1-2;
- cumin pinch;
- pilipili nyeusi;
- Rosemary safi au kavu;
- White divai kavu 1 kikombe.
Kabichi ni nyembamba sana, iliyotiwa na siki, chumvi, kuweka mahali pa joto chini ya mzigo na kuondoka kabichi katika fomu hii usiku ili iwe imefungwa vizuri.
Vitunguu hukatwa na pete nyembamba ya nusu, kaanga katika sufuria ya kukata mafuta au mafuta kwa uwazi, kuongeza kabichi, berries ya juniper iliyokauka, cumin, rosemary, sukari, pilipili, chumvi, divai na mzoga 30-40 dakika. Ikiwa kabichi ni kavu, ongeza maji ikiwa ni kioevu sana, basi iwaenea. Gusa hadi wakati ambapo Brown ataanza kuonyesha, lakini hakuna kesi ambayo kabichi haipaswi kuchoma. Lavra jani kuongeza dakika 5 mpaka utayari.
Kutumikia na sausages nyeupe ya Munich au sausages yoyote nzuri kwenye grill, na, bila shaka, bia ya Ujerumani.
Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.