Posten består av 48 dagar, där det är värt att avstå från animaliska produkter (kött, fisk, mjölk och fermenterade mjölkprodukter). Det finns också dagar där från mat är helt vägrade - det här är den första och sista dagarna i det stora inlägget. Det finns dagar när du bara kan äta rå mat (frukter, grönsaker, nötter utan värmebehandling) - dessa dagar kallas rå mat (eller torr), det finns fortfarande dagar där du behöver förbereda dig utan användning av olja och dagar när Du kan laga mat med den.
Alla dagar växlar bland dem genom en (förutom matlagning på olja). På vardagar är det möjligt att laga mat utan olja och mata på systemet med rå mat, på helgerna - mat på olja. Det är värt att notera att det finns 3 dagar, där diskar med fisk och ett glas vin är tillåtet - 20, 24, 25 april. Vissa kalendrar tillåter vingglaset på varje helg, varav varje bestämmer här. Så vilka produkter av vår vanliga meny kan inte och vad du ska ersätta dem?
Ägg . I receptet × 1 kan ägget ersättas med 1/4 koppar äppelpuré, linfrön (1: a art. L. fröer blöt i 3 msk. Vatten), ärtmjöl (3 konst. L. Mjöl blandat med 3 TBSP. L. Vatten).
Byt ut i receptet ägget på äppelpuréen, linfrön eller ärtpulver
Foto: Unsplash.com.
Godis och konfektyr . Om du lagar dem på margarin, inte inklusive mejeriprodukter och ägg, finns det sådana efterrätter. Till exempel kan ett bananbröd med nötter och torkade frukter framställas med ett äggutbyte. Antingen försök att ersätta godis på baby potatismos i tetrapaks - de är bekväma att ta dem. Gör smoothies, skärande frukter och torkade frukter - det finns många vitaminer i dem.
En fisk . Med undantag för tre dagar i slutet av april är fisken omöjlig. Det är nödvändigt att ersätta det för att inte erhålla omega-3-fettsyror och alfa-linolsyra. Tillsätt frön, nötter, vegetabiliska oljor i kost, brussels, spenat, salladsgröna.
Kött . Det enklaste alternativet är soja kött. Det kan kokas i såsen, så i smak skiljer du inte från det vanliga djurköttet. Dessutom finns mycket protein i bönor, tofu, nötter, proteinpulver på en vegetabilisk basis.
I tofu innehåller mycket protein
Foto: Unsplash.com.
Smör . Vid bakning kan du använda vegansk olja, äppelpuré, yoghurt utan mjölk, kokosnötolja, kokosnöt yoghurt, olivolja, valnötssmör, bacchanor och puré från avokado. Med stekning istället för krämig olja kan du använda olivolja, kokosnötolja, vegetabilisk buljong eller avokadoolja.
vitt bröd . Byt bröd vi rekommenderar om loaf eller flöden. Vissa ersätter bröd på isbergsalladsbladet, om till exempel vegan hamburgare är förberedda.
Mjölkprodukter . Alla mejeriprodukter har ett alternativ till vegetabilisk mjölk - ett stort antal yoghurt, mjuka och hårda ostar är representerat på butikshyllor. Det enda som inte kan bytas ut är stekt ost.
Alkohol . Om du gillar smaken av alkohol, köp icke-alkoholfria alternativ till drycker - skiljer inte dem till smak och lukt.