Sommaren är en nådig tid för dem som försöker leda en hälsosam livsstil. Tack vare överflöd av högkvalitativa grönsaker, frukter och bär, kan du justera din kost och göra det maximalt vitamin. Faror kan dock beröras här.
Bär. Experter hävdar att bär är rikare än vitaminer. Särskilt svart vinbär, som innehåller en stor mängd vitamin C. Förresten, det bevaras i bär, även om de fryser dem. Mycket användbar organism röd vinbär, utgångs toxiner. Blåbär som innehåller Polyfenols Anthocian och Vitamin A. Spara ungdom - blåbär rik på antioxidanter hjälper till att förbättra visionen. Hallon och jordgubbar stärker kroppens immunsystem. Körsbär och söt körsbär hjälper till att normalisera tryck och kolesterol, undvik bildandet av trombus och stärka hjärtat och kärl.
Frukter. Färska äpplen är rik på vitamin C. Persika, aprikoser och nektariner innehåller vitamin A. I meloner finns folsyra, som har en fördelaktig effekt på det mänskliga nervsystemet.
Grönsaker och gröna. På sommaren måste du försöka inkludera färska gröna i rätter: dill, persilja, basilika, mynta. Alla röda grönsaker är rika på vitamin A och C. Peppar och kål är nödvändiga för akut vision och benstyrka.
Natalia Grishin
Natalia Grishina, K. M., Läkare Gastroenterolog, Nutritionist:
- Färska bär, frukter och grönsaker är rika på vitaminer och fiber. En vuxen frisk person behöver ha minst fyrahundra gram sådan mat. Detta är ett utmärkt förebyggande av tjock och rektumcancer. I många bär, till exempel i en silkeslen, innehåller antioxidant resveratrol, som förhindrar åldrande. Men inte alla människor är färska frukter och grönsaker är fördelaktiga. Om du efter konsumtionen av växtmat känner dig uppblåsthet, flatulens, en flytande stol, halsbränna, bälte, buksmärta - det betyder råbär, frukter, grönsaker och gröna måste vara begränsade eller uteslutna från kosten. Åtminstone för behandlingen. Annars kan det orsaka förvärring av pankreatit, gastrit, magsår. Om gastrointestinala kanal är i stress är han svår att smälta mat, rik på fiber. Om en person har gastrit, kan bär och frukter, såväl som grönsaker som innehåller syror, orsaka en irriterande effekt. Till exempel, i kompositionen av tomater finns det många organiska syror: gult, vin, glykol, äpple, citron. Människor som lider av sjukdomarna, det rekommenderas att äta termiskt bearbetad vegetabilisk mat: kock, baka, gör ett par. Om du kände dig obehagliga känslor efter att ha åt mycket bär eller grönsaker, rekommenderas det att kontakta gastroenterologen.