Sångare Anna Busurlin vet alla tjejer och deras mammor. Hon uttryckte prinsessan Elza från tecknet "kallt hjärta". Och en alkoholhaltig sång "Låt och glömma" fortfarande är en favorit träff i många ryska familjer. För Anna förberedde en familjesrätt.
- Anna, förmodligen, som någon kvinna, sitter du periodiskt på dieter?
- Jag sitter ständigt, men det finns restriktioner. Till valet av produkter är det allvarligt: Jag tittar på kompositionen. Om vi pratar om min professionella kost, tillåter jag inte mig kalla drycker, särskilt på sommaren. Shore röst ligament. Tja, det är omöjligt att överge.
- Vilka produkter äter inte för länge sedan?
- Det finns ingen snabbmat i min diet och alla slags mat. Hemma förbereder jag bara lätt dietmat.
- De säger att du älskar georgiska köket?
"Jag blev kär i Georgian Cuisine som ett barn, när pappa en gång ledde oss till en mamma i den georgiska restaurangen på Arbat.
- Något kan laga mat från georgiska rätter?
- Inte en gång bakad khachapuri olika arter. Bröd med ost är en kombination av oöverträffad!
- Du har två döttrar. Hjälper tjejer dig i köket?
- Den äldre dottern är redan och huvud i köket. Hon bakar kakor, pajer, pannkakor. Och den lilla dottern försöker bara våra mästerverk. Hon har inga två år.
- När kock känner du något under din näsa?
- Och jag sjunger alltid.
- Förmodligen, "släppa och glömma" är din familjs psalm?
- Sådär. Även med min äldre dotter, sjunger Evdokia mycket tillsammans och andra låtar.
Stewed Zucchini från Anna Busurlin
Stewed zucchini
Zucchini skuren i cirklar tjock om centimeter. Om zucchini är ung, liten, är det inte nödvändigt att rengöra. Om det är stort, rengör du, klippa med och ta bort frön. Lätt steka cirklarna på båda sidor, något tillfredsställande, på vegetabilisk olja. Jag föredrar oljan från druvfrö, eftersom det inte röker och klarar hög stekningstemperaturer. Varje stekt batch vi sätter i en stor kastrull och varje gång vi täcker med ett lock så att zucchini langues. Sätt sedan kastrullen på en liten eld och rör inte zucchini under locket på femton minuter. När zucchini gav juice, tillsätt ganska generöst gräddfil, fördelar det försiktigt i en kastrull för att inte skada cirklarna. All skönhet är att cirklarna har behållit formen, men var mjuka. Femton minuter i ytterligare minuter, vilket distribuerar regelbundet gräddfil så att alla cirklar är i såsen. I finalen bör zucchini vara väldigt mild. Kryddor sätter det inte, eftersom doften av zucchini med gräddfil är utmärkt i sig.