Recept Catherine Pearls
Kycklingbröst med svamp
Ingredienser: 500 g kycklingbröst, 200 g mushroom, 150 g gräddfil, 150 g majonnäs, 1 glödlampa, 150 g ost, persilja, salt, peppar.
Matlagningsprocess: Kycklingbröst utan hud att avvisa och lägga ut på bakplåten. Klipp svamp, lök, gröna, blanda med gräddfil och majonnäs, salt och peppar. Bo på kycklingbröst. Strö med riven ost och baka i ugnen i 30-35 minuter vid en temperatur av 180 grader.
Kycklingbröst med svamp. .
Pajer med kål
Ingredienser. För test: 15 g jäst, 2 ägg, 12 g salter, 100 g socker, 100 g smör, 75 ml vegetabilisk olja, 75 g gräddfil, 350 g mjöl, 135 ml vatten. För fyllning: 250 g Kål, 3 ägg, 100 g smör, salt, socker.
Matlagningsprocess: För fyllning av ägg, svetskruv och ta tag i medelvärdet. Kål att laga mat till beredskap, pressa, hacka, lägga ägg, smör, salt och socker.
För att knäda degen, täck matfilmen, lägg på en varm plats. När degen är lämplig, bilda små bollar, rulla ut, lägg i mitten av fyllningen, ta kanterna. Baka i ugnen i 30-35 minuter vid 180 grader.
Pajer med kål. .
Recept från Vladislav Piskunova
Kyckling med torkad frukt
Ingredienser: 1 kyckling, 200 g Kuragi, 200 g pommes frites, 100 g russin, 2 morötter, 1 lök, 100 g färsk ingefära, 100 g skakad olja, 1 citron, 1 orange, salt, curry.
Matlagningsprocess: Kycklingar i bröst, vingar, ben och höfter. Fry bröst på folieolja, ta bort. I samma stekpanna stek resten av kycklingen. Lägg till hackade lök, morötter och ingefära, sprut, häll varmt vatten, salt, lägg till curry, russin och vagga droppar och pommes frites. Stew 15 minuter, i färd med matlagning, häll några droppar citronsaft och juice av halv orange. I slutet sätta hackade rostade bröst och ta med till beredskap.
Kyckling med torkade frukter. .
Belyashi.
Ingredienser. För test: 1 kg mjöl, 1 msk. Socker, 14 g torr jäst, 2 ägg, 100 ml vatten, 100 ml mjölk, salt. För malet kött: 1 kg nötkött, 1 lök, 250 ml isvatten, salt, peppar. För stekning: 1 liter vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess: Lägg jäst, ägg, socker, salt i mjöl. Gradvis häll mjölk och vatten, knåd degen och lämna tillvägagångssätt i 2-3 timmar.
För malet köttbiff genom en köttkvarn, tillsätt hackad lök, salt, peppar och isvatten.
När degen är lämplig, bildar bollarna, rulla ut i pelletsna. I mitten sätter mince, tätt fast, flip, skär genom ett litet hål i mitten. Fry Belyashi från två sidor (först hål nedåt) tills det är klart i ett stort antal vegetabiliska olja.
Belyashi. .
"Matsal", första kanalen på vardagar, klockan 12.15