Recept Boris Grachevsky
Ostmassa
Ingredienser: 300 g crumbly stugaost, 1 gurka, 1 vitlöksklyfta, 30 g grönlök, 30 g dill, 1 bunt av persilja, 100 g gräddfil, 1 loaf, salt, peppar.
Matlagningsprocess: Grate gurka på en stor rivare, gröna finhackade, för att hoppa över vitlök genom pressen. Blanda alla ingredienser med stekt ost, fyll sur grädde, salt och peppar. Servera på toppar från vitt bröd.
Curd snack. .
Fläsk i den ryska senapen
Ingredienser: 800 g fläsk, 100 g rysk senap (du kan ta vasabi), 30 ml olivolja, salt, peppar.
Matlagningsprocess: Klipp köttet med portionskivor, upprepa, lura senap, lämna i 30 minuter, sedan hälsning, peppar och stek på olivolja.
Fläsk i den ryska senapen. .
Kock recept
Mellanmål "land"
Ingredienser: 200 g skummad stugaost, 1 leverburk, 500 g tomater, 1 bunt av persilja, 1 gäng gröna lök, 1 massa dill.
Matlagningsprocess: Blanda stuga ost med torsklever och krossat grönska. Tomater skärs på halvor, en tesked för att ta bort mitten. Räta ut tomaterna i stekost och lever och dekorera med gröna.
Mellanmål "land". .
Rutch med kiwi
Ingredienser: 700 g Pork ratt, 3 kiwi, 2 glödlampor, 200 ml vatten, 30 g torkad basilika, kryddor "Yaalyan örter", olivolja, svart markpeppar, salt. För sås: 1 avokado, 3 vitlöksklyftor, 150 ml naturlig yoghurt, 1 kalk.
Matlagningsprocess: Kiwi ren och skärs i små bitar. Skölj ratten och betyder kiwi bitar. Lök skärs i halv ringar, blanda med salt och torkade örter. Täck knäcken och marina 9 timmar i kylskåpet.
Bakning form för att fylla folie, gör en kudde av lök med örter och salt, sätt en knä på toppen. Kvadratisk till olivolja, häll vatten, anslut kanterna på folien och baka i ugnen vid 180 grader på en och en halv timme. Publicera med sås.
För sås, ren och skuren i en avokado liten kub, krossa vitlök, tillsätt yoghurt och slå allt tillsammans blandare. Lägg till Lyme Juice, Mix.
En knä med kiwi. .
"Matsal", första kanalen på vardagar, klockan 12.15