Sallad "Edelweiss"
För 4 portioner: 1 bulgarisk peppar, 2 tomater, 200 g konserverad majs, 200 g kycklingbröst, 20 g dill, 80 g ost, 1 tsk. Citronsaft, ½ msk. Vegetabilisk olja, 1 msk. Gräddfil, salt, peppar.
Tid för förberedelse: 1 timme.
Finskuren röd paprika och tomat. Skicka grönsaker i en djup skål och lägg till dem konserverad majs. Kycklingbröst koka, slipa och lägg också i en skål. Komplettera salladen med en annan dill, riven ost. Salt, peppar och fyllning. För sås måste du släppa citronsaften i salladen, stänk lite vegetabilisk olja och mata in gräddfil. Ganska mix och servera en sallad till bordet. Skålen för modiga älskare är redo!
Alfredo pasta. .
Alfredo pasta
För 4 portioner: 300 g Macaron, 1 msk. Vegetabilisk olja, 2 laurelskivor, 100 g ost, salt, svarta ärter. För tomatsås: 200 g champongonger, 300 g nötkött, 100 g vitt bröd, 2 glödlampor, 3 vitlöksklyftor, ½ bulgarisk peppar, 250 ml tomatsås, vegetabilisk olja, salt, peppar. För krämig sås: 300 g fläskbröst, 1 vitlöksklyfta, 200 g mushroom, ½ bulgarisk peppar, 700 ml grädde, ½ h. Mutmeg, 100 g ost, vegetabilisk olja, salt, peppar.
Tid för förberedelse: 1,5 timme.
Förbered såser. För de första tankens mushrockar att hugga och steka dem i vegetabilisk olja. Ta bort svampar från stekpannan och lägg köttbullar från nötkött. För att hålla köttbollar lite i brand, lägg till vitlök, lök till dem, och efter ett tag - hälften av de rostade svamparna. Avsluta också den hackade bulgariska pepparen i pannan. Häll köttbullarna tomatsås och tio minuter för att lägga ut såsen.
För den andra tankningen: Skär fläskbröstet och steka i en stekpanna på vegetabilisk olja. Tillsätt vitlök till henne, andra hälften av mushrooms och bulgariska peppar. I pannan häll grädde, krydda dem med muskotnöt och koka. Häll sedan riven ost i dem och vänta tills grädden tjocknar. Anslut dem med fläsk - det blir den andra tankningen till pastaen. Om du vill kan du stänk lite grädde i tomatsås med mells.
Pasta koka i saltat vatten med ett laurelplåt och ärter. Bo på tallriken, strö med riven ost och häll i någon av två såser - tomat eller krämig. Alfredos pasta är det bästa paret av ett par med olika smaker!
Sorbet med jordgubbar. .
Sorbet med jordgubbar
På 1 glass: 1 liter vatten, 200 g socker, 2 mint kvistar, ½ msk. Citronsaft, 200 g jordgubbe (eller jordgubbar).
Tid för förberedelse: 20 minuter plus tid för kylning.
För att förbereda Berry-glass måste du hälla socker i kokande vatten. När det löser upp, kasta löv av mynta i pannan, stänk lite citronsaft och presentera bär - jordgubbar eller jordgubbar. Koka bär i några minuter, och lägg dem sedan i en skål och slipa dem med en mixer. Den resulterande massan skiftas i formen och skicka till frysen. Berry Sorbet - Perfekt efterrätt för de hetaste älskarna!
"LatStone and culinary", "TV Center", söndag, 15 juni, 9:50