Hemmafru recept
Samara sallad
Ingredienser: 1 nötkött, 200 g mushroom, 1 lök, 1 syltad gurka, 1 färsk gurka, 1 bulgarisk peppar, 1 ägg, 200 ml vegetabilisk olja, 1 msk. Senap, citron.
Matlagningsprocess: Klipp med halm kokta nötkött tunga och champignon hattar. Finhackade lök och stek med svamp på vegetabilisk olja. Salt. Klipp också i halmgurkor och bulgariska paprika. Blanda alla ingredienser i sallad och tankad hemlagad majonnäs.
För att förbereda majonnäs, slå med ett blender ägg, vegetabilisk olja, senap, salt och socker. Lägg till citronsaft och slå igen.
Sallad i Samara. .
"Mamienekina kyckling" under sås av röd vinbär
Ingredienser: 1 kyckling, 5 vitlöksklyftor, 2 päron, 300 g röd vinbär, 100 g socker, 1 tsk. Kanel, 1 tsk. Jordkarnationer.
Matlagningsprocess: Ta tag i kycklingkroppen med salt, peppar och vitlök. Starta päron och lägg i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i 90 minuter. Klar kyckling skärs i delar och servera med bakad päron.
För att förbereda såsen, lägg en röd vinbär i en sås, tillsätt socker, kanel och marknognation. Koka över medium värme i ca 20 minuter.
"Mamienekina kyckling" under sås av röd vinbär. .
Kock recept
Sallad "bayerska"
Ingredienser: 200 g korv "bayerska" 1 äpple, 2 potatis, 200 marinerade gurkor (rootskoner), 1 röd glödlampa, 1 betor, 5 ml ättika, 50 ml vegetabilisk olja, 1 stråle av persilja.
Matlagningsprocess: Potatis behöver baka och äpplen och kokta kappor skärs i tunna skivor. Kokt korv, gurkor och lök finhack. Blanda köttet av den bakade potatisen med salta gurkor, lök, äpplen och en träsk. Lägg till skivade korvringar. Salt och fyll blandningen av ättika och olivolja.
Sallad "bavarian". .
Gus i Berlinski
Ingredienser: 1 gås, 6 äpplen, 1 gingerrot, ½ kochana kål, 250 g bacon, 100 ml sojasås, 500 ml mörk öl, 50 g honung, 10 g nejlikor, 50 g tomatpasta, salt, peppar .
Matlagningsprocess: Goose Carcass måste skölja och ta tag i marinaden utanför och från insidan. Att göra marinade mix sojasås, ingefära, vitlök och olivolja. Tydliga äpplen från kärnan och skalet. Starta en slaktkropp med äpplen, sy och släcka i ugnen, uppvärmd till 180 grader, inom en timme.
Garnering. Finskuren kål, lök och stek på olivolja. Lägg till fin skivad bacon, kål och tomatpasta. Efter 15 minuter, häll mörk öl, tillsätt honung och nejlikor. Salt och peppar.
Gås i Berlinsky. .
"Tid att äta!", Kanal på vardagar, klockan 14:20