Hemmafru recept
Pupies "uchinoak"
Ingredienser: 300 g mjöl, 50 g smör, 1 ägg, 250 ml kefir, 300 g lamm, 1 båge, 10 g fett för smörjning, 100 ml lammbuljong, 50 ml solrosolja, salt, peppar.
Matlagningsprocess: Blanda kefir med ägg och gräddfil. Tillsätt en nypa salt och socker och häll soda, haired av ättika. Häll mjöl, knäda degen och lägg i en varm plats i 30 minuter. Separera degen på kakorna, mitt i varje inlägg gruvan och ge patties formen på en triangel. I mitten av fastsättning av varje paj lämnar ett hål för att hälla buljong. Buljong måste hälla var 20: e minut. Dela pajer i formuläret för bakning och lägg i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i en timme.
Empies "Uchinoak". .
Peppar fylld med korn
Ingredienser: 6 gröna paprika, 200 g fläsk, 200 g nötkött, 200 g nötkött, 200 g Perplov, 2 Luke, 1 morot, 100 g gräddfil, persilja, dill, kinza.
Matlagningsprocess: Mince måste vara av tre sorter av kött - nötkött, fläsk och kötthjärta. Anslut hjul med finhackade lök, morötter och kokt korn. Tillsätt salt och peppar till smak. Börja fyllande paprika skalade från kärnan. För att sätta paprika i en djup kastrull, häll vatten, tillsätt stekt lök med morötter, pepparter, salt och släcka i 30 minuter.
Peppar fylld med en korn. .
Recept från kock
Brucketta med hamon
Ingredienser: 250 g mjöl, 1 msk. Socker, 1 tsk. Torr jäst, 2 ägg, 150 ml mjölk, 100 g av "gaud" -ost, 50 ml vegetabilisk olja, ½ tsk. Salter, 1 tomat, 30 g pesto sås, 12 skivor hamon, 4 tomater körsbär, arugula, 2 msk. olivolja.
Matlagningsprocess: Blanda mjöl med jäst, lite slå äggulor. Mjölkmjölk, tillsätt smält smör och piskade äggulor. Att kneda degen och sätta i ugnen, uppvärmd till 70 grader, i 15 minuter. Weching degen, passa kanterna till mitten och bilda en tårta. För att sätta en riven ost i mitten av varje tårta, rulla degen i rullen och gör 3-4 knivar med en kniv, smörja med olja och lägg i en uppvärmd ugn i 190 grader. Skär brödet med bruschetter och stek på en torrpanna på båda sidor. Dela fyllning, hamon och dekorera gröna. För matlagning fyller, rengör tomaterna från huden och frön, skärs i en liten kub och lägg till pesto sås.
Bruschetta med hamon. .
"Pimeto relos"
Ingredienser: 1 gul peppar, 1 röd peppar, 2 artikel. Olivolja, 2 lök, 2 vitlökshuvuden, 100 g Risa, 1 tomat, 100 g räkor, 100 g krabba pinnar, 10 g saffran, bågskalot, 200 g poleshai från räkor, persilja, dill, y morötter, 50 ml whisky, 1 stam selleri, 30 g tomatpasta, salt, peppar.
Matlagningsprocess: För att fylla koka ris tills det är klart. Slå inte upp vatten, täcka med lock och låt oss svika. Klar räkor, skära ner skalot och krabba pinnar med kuber, stek på olivolja. Anslut ris med skaldjur, grönsaker och sås.
För framställning av sås finhacka morötter, lök och purjolök, selleri, tomater. Stek grönsaker i en stekpanna med olivolja. Lägg till panes räkor och stek 10 minuter. Dela en tomatpasta och steka i ytterligare 5 minuter. Häll två liter vatten och skal 20 minuter tills grönsaker är klara. Lägg till kryddor, whisky och odla en halvtimme. Torka genom sikten och lägg ut den krämiga oljan på toppen. Klipp paprika i halv och ren från kärnan, strö med olivolja och baka. Börja paprika med fyllning, strö med riven ost och baka vid 180 grader 15 minuter.
"Pimeto Relos". .
"Tid att äta!", Kanal på vardagar, klockan 14:20