ett
Maranina "Marrakech"
Ingredienser: För 4-6 portioner: 2 lammben, 220 g smör, 5 vitlöksklyftor, 1 skarp rödpeppar, 1 massa knäcke, 1 msk. Zira, 1 msk. Paparikov, 1 msk. Koriander, 1 msk. Kanel.
Tillagningstid: 2 timmar
Hur man lagar mat: Mix kanel, paprika, korianderkorn i en mortel och zira. Mashed med en pestle. En blandning av kryddor för att störa mjukt smör, tillsätt finhackad vitlök, skarp rödpeppar, koriander och salt. Kryddigt smör att lura med ett ledande ben och skicka att bakas på gitteret i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Cirka en timme och ett halvt avbrutet kryddigt lamm i marockansk stil är redo!
2.
Sallad "casablanca" från morötter, gurka och rädisa
Ingredienser: För 4 portioner: 4 morötter, 1 gurka, 10 rädisor, 2 Kinse kvistar, ½ skarp rödpeppar. För tankning: ½ vaniljsocker, ½ kanel, 4 msk. Olivolja, 1 citron, svartpeppar.
Tillagningstid: 20 minuter
Hur man lagar mat: Marrow to Grede på en stor rivare, lägg till finhackad koriander och skarpa paprika. För tankning blanda svartpeppar, kanel, citronsaft, vegetabilisk olja och vaniljsocker. Fyll med morötter med denna blandning. Gurkor och rädisor finklippas och generöst ströas med salt. När grönsaker ger juice, skölj dem väl och skicka dem till morötter. Det är bara att blanda allt, och en smaklig grönsaksallad är klar!
3.
Marockansk te
Ingredienser: 1 Födelse: 250 ml grönt te, 1 badyan, 1 kanelsticka, 1 tsk. Honung, 2 kvistar av färsk mint.
Tillagningstid: 5 minuter
Hur man lagar mat: i varje glas för te, sätt en badyansk asterisk, en kanelsticka, en tesked honung och några kvistar av färsk mint. Häll färskt grönt te. Ge en minut att stärka och du kan njuta av den mättade smaken och den ljusa aromen av marockanskt te!
fyra
Dessert "Habibi"
Ingredienser: För 4 portioner: 400 g konserverade persikor, 400 ml naturlig yoghurt, 100 g honung, 100 pistaschmandlar, färsk mint.
Tillagningstid: 15 minuter
Hur man lagar mat: I en mixerblandning och slipa konserverade persikor, honung och naturlig yoghurt. Några mer konserverade persikor, skivad av en kub, sönderdelas på delglaset och häll yoghurt-honungsblandningen. Det är fortfarande att ströa efterrätt med tryckta pistaschmandlar, om du vill, dekorera mintblad, och mild "Habibi" är redo!