Plov "namn
För 8 portioner: 700 g lamm, 200 g av kursplan, 2 morötter, 1 lök, 1 tsk. Zira, 100 g granatkorn, 50 g barbaris, 1 kvitt, 500 g ris, 1 vitlök huvud, 1 liter vatten, salt, vegetabilisk olja.
Tid för förberedelse: 2 timmar.
I Kazan dela vegetabilisk olja och kasta det hackade rostade fettet. Efter några minuter, skicka lammbitarna till Kazan. När köttet avslutar en skorpa, lägg till utomhus morötter och lök till den. Säsong alla Zila och kasta en handfull granatäpple korn. Sätt i Kazan Barbaris och skivad kvitten. Sätt sedan riset och vitlökens huvud. Salt och häll vatten så att det är på ett centimeter täckt ris. Ta med Pilaf till beredskap och tjäna till bordet. Kulins specialiteter - bra födelsedagsbehandling!
Plov "heter". .
Ostsås
För 7 stycken: 3 zucchini, 500 ml kräm, 200 g gorgonzolost, 150 g gräddfil, 3 vitlöksklyftor.
Tid för förberedelse: 40 minuter.
För att förbereda såsen måste du hälla grädde i pannan, värma dem och kasta ut den skivade gorgonzolosten. Vänta tills osten smälts och tillsätt gräddfil. Ta med sås att förtjocka och introducera hackad vitlök i den. Suspension zucchini längs tallrikar och steka dem på grillen. Klar grönsaker häll sås och ge dem brutna. Zucchini med ostsås - ett ömt mellanmål för uppvaknande en festlig aptit!
Zucchini med ostsås. .
Beetter med kvass
För 5 portioner: 1 betor, 100 g rödbetor toppning, 2 morötter, 3 gurka, 2 klyftor vitlök, 3 ägg, 1,5 liter kvass, 2 msk. gräddfil, salt.
Tid för förberedelse: 1 timme 15 minuter.
Betet-snabbaste träd är fina närande och slutar en djup skål. Det finns också en skivad gurka, kokta morötter och betor. Kompletta grönsaker med vitlök och krossat ägg. Salt allt och häll av kvass. Om du vill dricka rödbetor av gräddfil. Sommar chowder för ett speciellt tillfälle är klart!
Beetter med kvass. .
"Baryshnya och kulinariska", "TV Center", söndag, 13 juli, 10:00