Jag önskade länge att skriva på ämnet matlagning, så jag kommer gärna att dela med dig recept och min kulinariska erfarenhet. Inspirationen är min mormor, i den by som jag körde varje sommar. Liksom många nyfikna barn älskade jag att titta på, vad hon gör. Min mormor förberedde varje dag, på morgonen och kvällen. Kom helt ihåg den här smaken, som utan tvekan ville förmedla. Jag tror att många kommer att förstå mig ... atmosfären, lukt och nivaste patties, som du vill äta mer.
Jag kommer ihåg hur min mormor ofta stod upp tidigt på morgonen för att gå till marknaden och köpa produkter. Jag kommer fortfarande ihåg din iver att gå med henne och önskan att förbereda sig.
Sedan barndomen, älskade att göra gåvor till föräldrar med egna händer, och i allmänhet älskar jag att göra trevligt från själen, och matlagning är ett bra sätt att dela dina känslor, för det är så trevligt att titta på hur släktingar njuter av maten beredda av mig!
Vad var den första maträtten, svår att komma ihåg, eftersom jag fortfarande inte har en mormor med gyllene handtag.
Kanske var det en pizza av botemedel eller en söt kvist under mormorens ledning. Jag kommer ihåg hur i en medveten ålder fanns ett bord för släktingar, inte bara kokta av mig middag, men också med en tropning genom att betjäna, var uppmärksam på varje gaffel.
Jag försöker alltid laga bara, men välsmakande. Livsmedel bör vara näringsrika och spara alltid fördelaktiga egenskaper.
Så det första receptet som jag delar med dig.
Honung
Detta är ett utmärkt och enkelt recept. Baker ankan i ärmen med äpplen och mandariner.
För att göra detta behöver du:
- Anka unga - 1,5 kg;
- Vitlök - 1,2 tänder;
- Peppar och salt - till smak;
- Honung - 1 msk. skeden;
- Green Apple - 1 st;
- Mandariner med hud 1-2 stycken.
1. Anka gnid ut och inuti med salt, peppar, krämad vitlök.
2. I ett halvt glas vatten, odla en matsked honung. Smörj anka med sirap och ge för att torka.
3. För att återställa ankan med skivor av äpplen, mandariner (tillsammans med hud), pommes frites. Smörj igen anka sirapen, lägg den i ärmen för bakning.
4. Baka anka i ugnen vid en temperatur av 180 grader ca 1 timme 30-40 minuter. I färdigheten att baka (om en timme) är hylsan snyggt snitt och vatten från tid till vatten med en anka med honungssirap.