I en oljesvecka letar alla älskare av den här gamla semestern efter sin perfekta jävla. Även stjärnor som är vana vid att räkna kalorier, med glädje, prova traditionell delikatess. Womanhit träffades med hoppet om Georgiyevoy Babikina och frågade henne om sin favorit ryska behandling.
- Nadezhda Georgieje, hur är det hemma för att fira Maslenitsa?
- som alla - ugnspannkakor, och om det är dags, gå sedan. Vanligtvis vinner vi vintern så: vi går med barnbarnen för att se ut som den fyllda karnevalen brännskador, då återvänder vi hem och varmt varmt te, äter pannkakor med honung, sylt. I allmänhet är pannkakor och pannkakor en favoriträtt av vår familj när som helst på året. Huvudvandringen i år är inte hemma, men på jobbet - i den "ryska sången" teatern. Till exempel kom vi upp för att spendera på kvällen på passagerarveckan inlämningen av "pannkaka kväll", där vi lär det att fira det: vi pratar om traditioner och tullar, vi utför gamla slaviska riter, vi håller en mästerklass Vid beredning av pannkakor - samma bakade våra förfäder. I de gamla dagarna bröt folket i hela spolen - Sang, dansade, dansade dansen. Det finns speciella, speciella smörgåsar - chastushki, bommar. Själv-i dessa låtar använde icke-löviga ordförråd - det var tillåtet på karnevalen. I min repertoar också finns det butyond sånger, bara utan obscena ord, förstås.
- Observerar du traditionen att besöka veckan i en vecka och behandla pannkakor?
- Jag är en upptagen person, så jag kan inte fira varje dag, speciellt gå till besök. Jag har allt på en oljekälla Allt är planerat - föreställningar, konserter. Men vart jag kommer, pannkakorna överallt: alla olika, läckra, doftande - och allt du behöver försöka. Varje värdinna, varje kock baka dem på sin egen väg. I allmänhet, diet under slaget!
- Kan du komma ihåg var du åt de mest utsökta pannkakorna och med vilken sås eller fyllning?
- De mest läckra pannkakorna är pannkakor i min barndom. Då kom alla typer av nya recept upp med, experimenterade - bakade pannkakor från allt som var till hands, de lade till alla sorters saker. Mjölet användes mångsidigt, bulkolja, gnidade potatis i degen så att pannkakorna skulle vara särskilt frodiga.
Brödpannkakor från Hope Babkin
Ta halvbröd pashar, 100 gram smör, 6 ägg, citronskivor 1, 2 matskedar tryckta mandlar, socker, salt och mark kanel. Bröd att suga i vatten eller mjölk och ge den att svälla. Tryck på vätskan, våtbrödblandningen med smält och piskad olja och äggulor. Lägg till en riven citronzest, tryckta mandlar, kanel, salt och socker. Introducera piskad i ett starkt proteinskum. Fry pannkakor på en stor panna i ett stort antal vegetabiliska olja.
Förresten ...
Preligitors ganska högkalorie produkt. 100 g innehåller 233 kcal (en pannkaka - 99 kcal). Men många värdinnor försöker baka av pannkakor mer exakt. Om det i degen för pannkakor ersätts med kefir, minskar kaloriinnehållet till 194 kcal. Serumpannkakorens energivärde är ännu lägre - 177 kcal, och på vatten - 130. Nutritionists hävdar att den fettest i pannkakorna är en fyllning. Så det ser ut som en chandande parad av kalorierpannkakor med de mest populära fyllningarna.
Per 100 g oljebehandlingar:
Pannkakor med fläsk - från 300 till 400 kcal
Pannkakor med honung - 350 kcal
Pannkakor med röd kaviar - 330 kcal
Pannkakor med gräddfil - 311 kcal
Pannkakor med röd fisk - 310 kcal
Pannkakor med nötkött - 260 kcal
Pannkakor med svamp - 218 kcal