Fisk på gitteret
För 4 portioner: 4 öringbiff, 150 ml vita torra viner, 100 ml sojasås, 100 ml granatäpplejuice, ½ tsk. Paprikov, ½ tsk. Akut röd peppar, 4 klyftor vitlök, 1 msk. Citronsaft, Zelel.
Tid för förberedelse: 25 minuter.
Trul skivor häll vit vin och sojasås. Splash en liten granatäpplejuice. Sälj Marina Paprika och Sharp Pepper. Lägg till en blandning av vitlök och håll fisken i marinaden inom några minuter. Lägg sedan ut öringen på gallret och skicka det till brazieren. Ta med fisk till beredskap. När du matar den med citronsaft och dekorera med gröna.
Fessjan (persisk maträtt). .
Fesendjan (persisk maträtt)
Med 6 portioner: 500 g kycklinglår, 3 msk. Vegetabilisk olja, 1 glödlampa, 100 g valnötter, 100 g hasselnöt, ½ tsk. Gurkmeja, 200 ml granatäpplejuice, 1 msk. Socker, 1 tsk. Salter, 200 g ris, 2 g av saffran, 200 ml vatten.
Tid för förberedelse: 50 minuter.
Kycklinglår skärs i halv och stek i vegetabilisk olja. Kasta till dem en stor utomhuslök. Valnötsmala och lägg till kyckling. Kasta också hela nötterna i hasselnöten i stekpannan. Sälj skål gurkmeja. Granatäpplejuice mix med socker och salt. Häll det till kycklingen och lägg det lite i saften. Ange sedan det råa riset i stekpannan och blanda allt. Saffron suger i vatten och stänk saffran vatten till kyckling och ris. Håll en skål i brand tills ris är klart och serveras till bordet.
Vegetabilisk Okrochka. .
Vegetabilisk okroshka
För 4 portioner: 3 potatis, 4 ägg, 1 betor, 2 färsk gurka, 2 saltad gurka, 1 äpple, 2 msk. Sojasås, 1 tsk. Senap, ½ msk. Citronsaft, ½ msk. Socker, ½ l kvass, 1 msk. Gräddfil.
Tid för förberedelse: 1 timme 30 minuter.
Potatis Koka i skalet, rengör, klippa och sluta i en djup skål. Ägg och betor kokar också, krossas och skickas till potatis. Det finns också en utkast gurkor - fräsch och salt. Klar äpple, klippa och lägg ut i en skål. Sojasås mix med senap och häll den till ingredienserna. Tillsätt citronsaft, något socker och häll alla kvass. Om du vill rycka gräddfilen.