Svampkaviar
700 gram: 500 g Oyster, 1 lök, 1 morot, 3 msk. Tomatsås, 3 klyftor vitlök, vegetabilisk olja.
Tid för förberedelse: 1 timme.
Sätt ostron i en kastrull med vatten och släckt. Koka svampar tills beredskap och hoppa över dem genom köttkvarnen. Lök Klipp och stek i en stekpanna på vegetabilisk olja, lägg till en slöseri med det och vänta tills det rostade. Sedan sätta i pannan flera skedar av tomatsås och kasta den hackade vitlöken. Skicka krossade vener till grönsaker och lägg ut kaviar till kaviar i några minuter. Svampkaviar är ett utmärkt mellanmål i vilket väder som helst!
Svampkaviar. .
Kall soppa "morgon efter fiske"
På 4 portioner: 1,5 liter fiskbuljong, 200 g räkor, 2 gurka, 1 tsk. Akut peppar sås, ½ tsk. Vit markpeppar, 2 msk. Naturlig yoghurt, 100 g ris, 1 bunt dill, salt till smak.
Tid för förberedelse: 1 timme.
För att förbereda denna soppa behöver du en kall fiskbuljong. Renade räkor skärs fint och lägg ut i buljongen. Den skalade gurken lanseras där, och den råa förhandlingen och också kasta in den framtida soppan. Justera skålen med skarp pepparsås, vit markpeppar och naturlig yoghurt. Lägg till kokt ris och förvrängd dill. Att smaka på att hälsa soppan och tjäna till bordet.
Kall soppa "morgon efter fiske". .
Chashusuli
På 4 portioner: 500 g nötkött, 1 båge, 2 msk. Adzhika, 1 tsk. Cinose korn, 1 tsk. Hvel-sunnels, ½ tsk. Svart markpeppar, 1 vitlöksklyfta, 4 msk. Tomatsås, 3 tomater, 1 lök, 1 Kinse Bundle, 2 bulgariska peppar, vegetabilisk olja.
Tid för förberedelse: 1 timme 30 minuter.
För att förbereda denna akuta georgiansk maträtt måste nötkött släppas från filmer och skäras i mediumskivor. I GRATE med Adzhika kött, Strö på lökens ringar och håll den i några minuter. Lägg sedan nötkött i en djup stekpanna med varm floanolja. Cine-korn krossar, lägg till humle-sunnels till dem, svart markpeppar och finhackad vitlök. Strö med en blandning av kött, hälla den till tomatsås och av. Lila i pannan skivad tomater, lök och koriander. Efter en tid, skicka den bulgariska peppar där och femton minuter för att fume maträtten. Klar att strö med en filoketisk koriander.
Chashusuli. .
"Baryshnya och kulinariska", TVC, söndag, 3 augusti 10:00