När du väljer en melon, är det först och främst nödvändigt att uppmärksamma sitt utseende: det borde inte finnas några bucklor, oegentligheter på frukt, fläckar, grå eller bruna prickar, som talar om fostrets sjukdom. Också på melon bör inte vara djupa sprickor. Och om du spenderar fingrarna på skalet eller snyggt en spik från dig själv, så ska dina fingrar och nagelplattan vara ren. Om inte, är ytan av frukten något täckt. Men om du krossar Melonens Fingernium, så kan vi lätt få nog till det gröna subkutana skiktet. Du kan också sniffa några frukter och välja den mest doftande. Observera om miles lagras: de måste ligga i skuggan. Om du klappar handflatan på melonen (samtidigt ska den ligga separat från resten) och ljudet blir döva, då är frukten mogen. Om melon har en svans, bör det vara torrt. Du kan fortfarande trycka på den plats där blomman var, den så kallade melonputen. Om denna plats är mjuk, är frukten mogen, solid - frukten är grön, om tippen är för mjuk, djupt pushes - då överträffas melonen.
Stekt melon
Ingredienser: Flera bitar av melon utan läder, kanel, honung.
Matlagningsmetod: Förvärm grillen stekpanna eller vanligt med en tjock botten och steka bitar av meloner på det på båda sidor. Att smaka strö med kanel och häll honung.
Färdig sorbet dekorera mynta
Foto: Pixabay.com/ru.
Sorbet av melon
Ingredienser: 500 g meloner, 5 msk. l. Socker (eller honung), 2 msk. l. Citronsaft, 5 msk. l. vatten (du kan ta apelsinjuice).
Matlagningsmetod: Från socker och vatten till svets sirap, coolt. Melon ren från hud och frön. Klipp bitar. Slå bitar av melonblandare i en puree, lägg till sirap. Och igen, grundligt slå, häll citronsaft. Blanda. Massa häll ut i behållaren och ta bort i en och en halv timme i frysen. Varje 20 minuters sorbet för att få och mixa. Ta sedan bort det i frysen för natten. Servera sorbet, dekorera mintgrenar eller bitar av frukt.