Slottklassiker
Kök: Östeuropa
Kategori: Snacks
Tillagningstid: 8 timmar
Skålen beräknas på: 10 personer (A)
Du behöver: Pork ratt (du kan ta fläskben) 1,5 kgmakyat fläsk 1 kgluk 2 Strware 2 fl Skrifter Sheet 2 Shchelovok 8 Tovencoon Peas 7 st för smak att smaka
Matlagningsmetod:
ettHäll ratten med vatten, koka, slå samman vatten, skölj vredet. Häll vatten så att vattnet täcker kött i två fingrar, koka, ta bort skummet.
2.
Lägg glödlampan, morötter, 5 vitlöksklyftor. Koka på minimal eld i ca 4 timmar. Salt, lägg till peppar, buktblad och kock i ungefär en timme. Häftigt.
3.
Kött som skiljer sig från ben och hud. Beskriv på plattor, som önskat att klämma i en platta med vitlök till plattorna. Du kan lägga till hackade morötter. Buljongstam och häll kött. Häftigt.
fyra
Ta bort i kylskåpet i 3-4 timmar.
Cool av kyckling
Kök: Östeuropa
Kategori: Snacks
Tillagningstid: 9 timmar
Skålen beräknas på: 10 personer (A)
Du behöver: Carcass Chicken Circles ca 2 kgluk 2 Striware 1 Fl Skrifter Sheet 2 Crooks Peas 5-6 stycken 3-4 Tänder av smak att smaka
Matlagningsmetod:
ett
Kycklingen är uppdelad i bitar och häll vatten så att den täcker kött ca 3 cm. Koka, ta bort skummet och koka på den minsta värmen i ca 3,5 timmar.
2.
Lägg till buljonglök, morötter, peppar ärter, vitlöksklyftor och salt. Laga en timme. 5 minuter före matlagningens slut kan du lägga ett buktblad. Häftigt.
3.
Kött som skiljer sig från benen och sönderdelas enligt formarna. Du kan klippa och sätta morötter. Häll buljong. Häftigt.
fyra
Ta bort i kylskåpet för natten eller minst 4 timmar.
Huvudet från nötkött.
Kök: Östeuropa
Kategori: Snacks
Tillagningstid: 7 timmar plus natt
Skålen beräknas på: 10 personer (A)
Du behöver: Nötkött naken (rullar) 1,5-2 kgghegia massa 1 kgluk 1 Strykare 1 Stryk på persilja 1 PCSPard ärtor 5-6 Paddy Pepper 3-4 stycken 1 Golfakol för smak att smaka
Matlagningsmetod:
ett
Skölj köttet noggrant, häll vatten, koka, slå samman och skölj. Häll vatten så att det täcker kött i 5 cm. Koka, ta bort skummet. Siffra eld till det lägsta.
2.
Lägg till morötter, lök, persilja rot. Matlagning ca 4 timmar, periodiskt avlägsna skummet. Lägg peppar - ärter och doftande, 5 vitlöksklyftor. Salt. Koka i ytterligare 2-3 timmar. Stäng av, cool.
3.
Kött uppdelat i fibrer. På begäran, lägg till morötter, du kan gröna. Beskrivning på plattor, klämma vitlök. Buljongstammen genom en servett fuktad med vatten. Häll köttet.
fyra
Kall och ta bort i kylskåpet för natten.