Du kommer behöva:
- 1 kg äpplen;
- 1 citron;
- 1 kg socker;
- 1 h. Sked kanel eller vanillina.
Äpplen skärs med snygga skivor, från citron, var noga med att ta bort benen (annars är sylt att vara obehagligt att vara patchad) och skärs i cirklar. Om du har äpplen av icke-skatte, är svåra sorter (sådana sorter mycket bra för billets), då är det bättre att laga sirap från 1 kg socker och 0,5 glas vatten. Vi häller frukt med sirap och lagar mat på svag värme till äpplen. Vi lägger till smaken av kanel eller vanilj (i form av vaniljsocker eller vanillin). Spill på steriliserade banker.
Apple sylt med apelsiner
Du kommer behöva:
- 1 kg äpplen;
- 1 kg apelsiner;
- 2 kg socker;
- 1 glas vatten;
- Kryddor till smak: Kanel, markgefära och nejlikor.
Äpplen Skär skivor, apelsiner Rengör från skalet, ta bort benen och skär i cirklar. Om du gillar sylt med en produkt, sedan innan du rengör apelsiner, ta bort det övre orange lagret i zest innan rengöring av apelsiner. Kock sirap från socker och vatten, kokar den i 10 minuter. I kokande sirap, lägg ut äpplen och apelsiner (zest), ta det koka tre gånger och svalna. För den fjärde gången värmer han upp för att koka, tillsätt kanel, mark ingefära, nejlikor och häll sylt på steriliserade torra banker. Om du gillar en liten bitter orange sylt med skorpor, måste apelsinerna inte rengöra, och den nyfödda sylt sylt är fortfarande varm med en mixer och spill på banker.
Andra recept för vår kock tittar på Facebook-sida.