Svampar - 500 g;
Potatis - 400 g potatis;
Lök - 1-2 stycken;
Gräddfil - 100 g. (Om du gillar mycket gräddfilssås, ta mer);
Vegetabilisk olja, salt, peppar i smak.
Svampar rena, skölj med kallt vatten och skärs i små bitar, sätt i en kastrull med kallt vatten, salt och koka tillsammans med en helt renad glödlampa. Skala svampen i 5 minuter. Om glödlampan ändrar färgen till blå eller röd, antas det att sådana svampar kan vara osäkra, det är bättre att vägra dem. Därefter vatten för att slå samman och torka svampen i Colander. I pannan värme oljan och tillsätt en finhackad lök, steka den till öppenhet, tillsätt svamp och gryta ca 30 minuter på en svag värme under locket. Lägg sedan till gräddfil, salt och gryta ytterligare 5 minuter.
Potatis kokar eller misslyckas med en båge på en separat stekpanna.
Planera denna maträtt, kom ihåg att svampen är mycket hemsk och minskar volymen. Från en stor gäng köpt av dig på marknaden finns det inte så många gryta svampar.
Andra recept för vår kock tittar på Facebook-sida.