Ingredienser: 1 kokt eller bakat kycklingbröst, ½ burkar konserverade tomater utan läder, 150 g Perplovka, 1 citron, ½ lampor, ½ morötter, 6-8 marinerade druvblad, handfulla mintblad, handfull av Kinse löv, 1 vitlöksklyfta, 2 ½ l kycklingbuljong, 1 msk. Sked av vegetabilisk olja, 1 peaperonchino, 1 nejlikor, huggning med jord kanel, ½ h. Skedar av havsalt.
Matlagningsmetod: Druvblad suger i kallt vatten, skölj sedan och torkas med en pappershandduk. Perlovka tvättas, torka, häll i varm buljong och koka lite. Lök och vitlök städas och mycket finhack. Värm vegetabilisk olja i en panna och steklök och vitlök. Morötter rena, gnugga på en stor rivare, lägg till lök med vitlök och omröring, stek. När bågen blir transparent, saltgrönsaker, lägg till den krympade med handen pervers, kanel, nejlikor, blanda allt. Konserverade tomater som sätts i pannan till grönsaker, blanda, varma för att varma och ta bort från elden. Rostade grönsaker lägger till soppan och kock tills kornet är klar. Grape lämnar finklippt och lägg till soppa. Mint och cilanten finhack. Citron zest att galler på en grund rivare, klämma 1 msk. Sked citronsaft. Kycklingköttskärning. Krympt kycklingkött, hackade gröna (lite grönska att lämna), zest och citronsaft lägg till soppen, salt, blanda och stäng av elden. Häll soppa i tallrikar och strö de återstående greenerna.