Ingredienser: 2 betor, 1 konserverad tomater utan läder, 1 röd sötpeppar, 1 glödlampa, handfull släktblad, 1 vitlöksklyfta, 2 liter kycklingbuljong,
50 g gräddfil, 1-2 msk. Skedar av olivolja, 1 t. Sked av krämolja, hackning av färsk svartpeppar, ½ h. Skedar av havsalt. För köttbullar: 400-500 g Mince från lamm och kalvkött, 1 msk. Sked av Kuskus, 3-4 kvistar av timjan, knippar Zira, huggar färsk svartpeppar, huggar havsalt.
Matlagningsmetod: Lök rena och hugga fint. Värme i en tung kruka med oliv och smör och steklök. Sweet Pepper Ta bort en frukt med frön, drog in i små kuber. Tillsätt peppar i en kastrull med båge och stek på långsam eld. Rensa vitlök, smält fin och skicka till grönsaker, salving, peppar och klämma lite. Beetle rengöras, skärs i små kuber, lägg till en kastrull med grönsaker och blanda allt. Efter 10 minuter lägger vi konserverade tomater, blanda och värm upp till grönsaker. Förbered köttbullar: Anslut hak, timjan löv, couscous, zira, salt, peppar, tvätta allt och forma små bollar. I en kastrull med grönsaker, häll varm kycklingbuljong, blanda, lägg ut köttbullar och laga mat till klara 12-15 minuter. Keener är finhack. Soppa häll i tallrikar, strö med cilantro och servera med gräddfil.