Ingredienser: 500 g mjöl, 50 g gingerrot, 2 kvistar av färskt rosmarin, 3 ½ msk. Skedar av olivolja, 2 msk. Skedar av flytande honung, 7 g torr jäst, ¼ h. Skedar av havsalt.
Matlagningsmetod: ugn förvärmning till 60 grader. Jäst häll 250 ml varmt vatten, lägg till honung, blanda allt och ge jäst lite sopa. Häll till jäst 2 msk. Skedar av olivolja, mix. Rosemary lämnar finhack. Gingerrot Rengör och galler på en liten rivare (det ska visa sig vara 1 tsk). I kombinationsskålen, kombinera mjöl, rosmarin, ingefära och salt och tvätta vid låghastighetsmunstycke för degen. Stäng inte av kombinationen, häll jästblandningen. Degen ska skrattas i ca 10 minuter. Placera degen i djupa rätter, smörjd 1 timme. En sked olivolja och skicka till beviset i den förvärmda ugnen i 30-40 minuter i "Hydro" -läget eller locket med en våthandduk och lägg den på en varm plats . Rektangulär bakningsform Smörj den återstående olivoljan, lägg ut degen, rita fingrarna och återgå till ugnen i 15 minuter för provning. Utan att ta bort formen med en deg från ugnen, höja temperaturen till 220 ° C, efter 15 minuter för att sänka upp till 180 grov och baka ca 30 minuter.
Julia Vysotskaya