Ingredienser: 200 g vita bönor, 6 små tomater, 4 stora plommon, 70 g av en tunn skivad bacon, 1 culota glödlampa, ½ citron, ½ chili peppar, flera kvistar av mint, 2-3 kvistar av fräsch timjan, 2 msk . Skedar av extra jungfruolja, huggar färskt peppar, huggande havsalt.
Matlagningsmetod: Bönor koka enligt anvisningarna på förpackningen, då nästan alla vätska där den kokades, fusionerades. Plommon skärs i hälften, ta bort ben. Förvärm grillen stekpanna och stek bacon från två sidor till en gyllene skorpa, lägg sedan ut på en pappershandduk. Från stekpannan för att tömma överskott av fett, sätt plommon i det med nedskärningar ner och stek tills utseendet av gyllene remsor. Tomater skärs i små bitar med bönor storlek. Chiles peppar med frön finhack. Lök rena och skuren i halv ringar. Från halvorna av citron pressa juice. Skivade tomater förbinder med chili peppar, lök, timjan löv, häll olivolja, citronsaft, salt, peppar och mix. Till de färdiga bönorna lägger till tomater med chile och lök, alla blandar och ligger på skålen, för att sönderdela rostade plommon och bacon på toppen, dekorera mintblad.
Julia Vysotskaya