"Denna chokladkaka med kakor är definitivt den mest favorit efterrätten för eftermiddagste i hennes majestät i ett mycket lång år, säger kocken i den kungliga familjen Darren Mcgrade. - Hon äter honom alltid till sista stycket. Om till exempel drottning Elizabeth inte äter det i Buckingham-palatset och kommer att gå till Windsor-slottet, då går bemyndiganden av kakan efter det att det följer. Jag själv personligen reser med en packad i en låda med en halv tårta som knäböjer med tåg från London till Windsor. "
"En annan stor fan av den här kakan är prins William," fortsätter kocken. "Och det var han som var en fästkaka på Williams bröllop med Kate Middleton." Faktum är att prinsen som ett barn älskade att prata med sin mormor och blev kär i den här efterrätten efter henne. "
Men till glädjen av söta tandar, är Darren McGreidi inte hemligheter från receptet för sin chokladkaka med kakor och villigt delar dem. Dessutom är det väldigt lätt att förbereda.
Så ser den favoritkaka av Queen Storbritannien ut
Foto: Instagram.com.
Ingredienser:
- ½ tesked olja för smörjform;
- 200 g söta krackor;
- 100 g mjukt smör;
- 100 g socker;
- 100 g mörk choklad;
- 1 ägg;
- 200 g mörk choklad för glasyr;
- 30 g choklad för dekoration.
Lätt smörja ringen för kakan av olja och placera den på bakplåten, utformad med pergamentpapper. Bryt bort varje cracker till bitar av storlekar med mandelmutter och skjuta upp.
I en stor skål, blanda oljan och sockret tills blandningen blir ljus. Smält 100 g mörk choklad och lägg till socker- och oljeblandningen, ständigt omröring. Lägg till ett ägg och svettas till en homogen massa.
Sätt i blandningen en bit kakor så att de är helt nedsänkt i denna chokladmassa. Placera skeden blandningen i ringen för kakan. Försök fylla alla luckor längst ner på ringen, för efter det kommer att vara ridkaka.
Sätt tårtan i kylskåpet minst tre timmar. Ta sedan bort kakan från kylskåpet och låt honom stå.
Under tiden smälter 200 g choklad i ett vattenbad. Ta bort ringen från kakan och vrid den upp och ner. Häll smält choklad på kakan jämnt fördelar den längs toppen och sidorna med ett blad.
Låt choklad fånga vid rumstemperatur. Skär försiktigt resterna av en spridande choklad och lägg kakan till plattan. Smält de återstående 30 g choklad och använd den för att dekorera kakan.