Det är väldigt varmt ute, vilket innebär att sommaren är väldigt nära, det är dags att överge tunga rätter och presentera i kosten som moderna mer grönsaker. Vi kommer att berätta tre recept där du kan använda de viktigaste vårgrönsakerna för att behålla harmoni.
Sallad med rädisor, mushrooms och spenat
Vad kommer att ta:
- 60 g Cheremshi.
- 200 g spenatblad.
- 3 körsbärstomater.
- 100 g mushrooms.
- Bunke gröna lök.
- Bunt rädisa.
- 4 ägg.
- 2 msk. Skedar av vitvinäger.
- 5 msk. Skedar av vegetabilisk olja.
När du förbereder:
Koka ägget skruvas, varefter vi skär skivorna. RWE är förtvättad av abrade och spenat på små bitar. Rengör svamp, skära tunna skivor. Redishes sänks i samma princip. Tomater skärs i fyra delar, förhindra olja med ättika och tillsätt salt till smak. Låt oss tanka alla ingredienser med en blandning av olja och ättika. Du kan tjäna!
Rulla med skaldjur
Vad behöver vi:
- 0,5 kg frusen bläckfisk.
- 3 mellampor.
- 400 g svagt salt lax.
- 100 g röd kaviar.
- Lavash Armenian (Slim).
- Vegetabilisk olja.
När du förbereder:
Jag försvårar bläckfisken, vi tar bort filmen och tar hand om insidan. Vi sköljer noggrant och sätter i en kastrull i det saltade vattnet i 2,5 minuter, inte mer. Vi tar ut bullret och skär halmen. Rengör bågen och klippa ringarna. Vi skär laxen på tunna plattor, och sedan uppdelad i tunna ränder. Fry lök till en gyllene skorpa, lägger den på en pappershandduk till en överskott av fettstack. Vi blandar bläckfisk, röd kaviar och lax, säsongsalt till smak. Vi lägger ut skaldjur på Lavash. Kör lavash i rullen och skär de diagonalt i bitar.
Kycklingsoppa med broccoli
Vad behöver vi:
- 2 kycklingfiléer.
- Glödlampa.
- morot.
- 2 msk. Skedar av vegetabilisk olja.
- 200 g frusen broccoli.
- 2 tomater.
När du förbereder:
Häll kycklingfilé med två liter vatten, koka och koka sedan ca 1,5 timmar på låg värme. Fix buljongen och klippa filéremsorna. Vi rengör morötter och gnuggar löken, varefter vi klipper morötter med cirklar. Lätt steklök och morötter på vegetabilisk olja. Vi tar återigen buljan på koka, sätter rostade grönsaker i den och lagar ungefär tre minuter. Sätt broccoli och koka i 5 minuter. Rena tomater, klippa och lägg till buljongen till grönsaker. Lägg till salt för att smaka och koka ytterligare fem minuter. Klar, du kan servera soppa.