- Nötköttkött (filament, brand eller urklipp) - 500 g;
- lök - 1 st;
- Mjöl - 2 msk. skedar;
- Sour Cream - 3 fullkonst. skedar;
- Växtgrönsak för stekning;
- 1 tsk ketchup;
- Greens, salt, peppar till smak.
Köttet skärs över fibrerna i bitar med en tjocklek av cirka två fingrar och det ska upprepas och skära sedan längs fibrerna i bitar av högst 4-5 cm bred ca 1-1,5 cm.
Lök rena, finklippta, steka på en stekpanna på vegetabilisk olja till genomskinlighet. Bo i bågen av kött. Stek på en stor eld 5-7 minuter, ständigt omrör, tillsätt salt och peppar och häll sedan 2 msk. Skedar av mjöl, blanda allt. Lägg till 3 fulla matskedar gräddfil, 1 tesked ketchup (eller tomatpasta) och stew ytterligare 5 minuter, störa regelbundet. Om maträtten tjocknar, kan du lägga till lite kokt vatten. När du ansöker om ett bord, strö med färska hackade gröna. Som en maträtt kan du ansöka kokt ris eller potatismos, och om du är på en diet, lägg sedan till en salladskål.
Andra recept för vår kock tittar på Facebook-sida.