Secret nummer 1
För matlagning, välj de vita potatiserna. Färgen på skalet i denna fråga är inte det viktigaste, och färgen inuti är viktig. I den gula potatisens lilla stärkelse, vilket innebär att det inte kommer att vara smuligt, det är bara bra för stekning.
Välj vit rot
Pixabay.com.
Hemlig nummer 2.
En annan hemlighet för att få smula potatis - kasta bitar i kokande vatten. Med 100 grader är stärkelse helt enkelt förseglad inuti en skiva.
Skär potatis på bitar
Pixabay.com.
Hemlig nummer 3.
Bor inte med liter. Vatten bör täcka potatis lite. Så att knölarna är mindre absorberade.
Spara vatten
Pixabay.com.
Hemlig nummer 4.
Solo när kokning är fel. Salt Det är nödvändigt att omedelbart att processen passerade jämnt under hela potatisen.
Solim omedelbart
Pixabay.com.
Hemlig nummer 5.
Se upp för att laga mat för att inte smälta, annars får du puré. Idealiskt är det när du pumpar en bit på en kniv, och det glider smidigt, rör sig längs kniven.
Få en läcker maträtt
Pixabay.com.