Kyckling med grönsaker "Marrakesh"
För 4 portioner: 450 g kycklingfilé, ½ lökar, 1 morot, 2 potatis, 1 grön chili peppar, 3 msk. Vegetabilisk olja (sesam), ½ Canning Cans1 bönor, ½ burkar av konserverade tomater utan läder, kumi, gurkmeja, peppar, salt.
Tid för förberedelse: 40 minuter.
Kycklingfiléhackad av små bitar, stek på vegetabilisk olja. Lägg till fin utomhusgrön chili peppar utan frön, liksom flisade lök och potatisbitar. Efter den fina peashed morot och kryddor till smak: salt, peppar, quinent och gurkmeja. I slutet av preparatet, sätt konserverade tomater utan läder och vita bönor från burkarna i kycklingkyllan. Rör om, värm upp under locket och servera på bordet.
Dopp från bakad aubergine. .
Dip bakad aubergine
På 4 portioner : 1 Aubergine, 400 g vita konserverade bönor, 2 klyftor vitlök, 3 msk. Sojasås, 2 msk. grönsaks- eller olivolja, 2 msk. Flytande honung, 1 msk. Senap, 1 msk. Citronsaft, 20 g svamp, 2 kvistar av färsk basilika, quinent, salt, peppar. För Crouthing: 1 Banamon, Vegetabilisk olja, Rosemary.
Tid för förberedelse: 30 minuter + 20 minuter till bakad aubergine.
Aubergine pierced i två eller tre ställen för en gaffel och baka i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i 20 minuter. I en mixer, blanda vitlök, konserverad bönor, sojasås, senap, honung, citronsaft, lite svamp, basilika och kött av bakad aubergine. Kasta i en blandning av grönsaker någon vegetabilisk olja, varefter kliar till ett homogent tillstånd. Lägg till lite kumin. För utfodring för att laga croutoner. Skiva av vitt bröd strö med olja, säsong varje skiva rosmarin sprut och torka lite i ugnen.
Svampsoppa med linser. .
Svamp soppa med linser
För 4 portioner: 50 g torkade svampar (bättre än vit), 250 g av en rosa lentil, 1 lampa, 1 stammen, 2 vitlöksklyftor, 1 selleri, 1 morot, 2 kvistar av timjan, 2 msk. Vegetabilisk olja, salt, peppar.
Tid för förberedelse: 30 minuter.
Fry i vegetabilisk olja finhackad morötter, purjolök och selleri. Lägg till löklök. Förutsträckta torra svamparhack och skicka till spåret bakom grönsaker. Vattnet som svampar gav sin doft att hälla i pannan och koka. Rosa rosa linser i den kokande svampbuljongen. När linser är redo, skiftar rostade grönsaker i pannan och lite mer soppa.
"Baryshnya och kulinariska", TVC, söndag, 10:55