Olga Kokorakina: "Jag är en mamma och en fru, väntar tills elegansåldern, plötsligt insåg att jag inte kunde laga mat. Och mer än det - jag är en absolut majs i köket. Halvvägs tog mig bara politikuppgifter. Och då blev det glada fallet upp - Anh Semenovich, ilska lamporna på en stor film. Och hon gav generöst väg till sin plats med orden: "Det finns en utmärkt lärare. Guru matlagning - Mikhail snickare. Gå till honom, och du kommer bli glad. " Och jag kom till ljuset, mer exakt - till köket. Och han vägrade inte. "
Den här gången, den unga damen och kulinariska beredda lunch, som kommer att se bra ut både på festliga och vardagliga bord.
Kyckling i deg (i kappa). .
Kyckling i degen (i en kappa)
För 4 portioner: 2 kyckling, 500 g mjöl, 1 kopp vatten, 1 nypa salt, 2 msk. Olivolja, 2-3 kvistar salvia, 2-3 kvistar av timjan, 1 citron, 1 glödlampor, salt.
Tid för förberedelse: 1 timme 30 minuter.
För marinade i olivolja, måste du sluta bricka, salvia och släppa lite citronsaft. Smörj med doftande olja små kycklingkroppar från insidan och utsidan. Inuti varje kyckling placerad på en bit citron och en våningssäng. För "kappan" knådar den enklaste degen från siktat mjöl, blandat med vatten och salt. Rulla ut degen i reservoaren av godtycklig form, "bita" kyckling i den och häll olivolja. Den andra kycklingen kan lindas i folie. Brödfåglar i ugnen, uppvärmd till 220 grader i 30 minuter.
Soppa "enkel, men med smak." .
Soppa "enkel, men smakfull"
För 4 portioner: 150 g linser, 2 msk. Olivolja, 50 g torkade svampar, 1,5 liter vatten, 2 laurelskivor, salt, peppar, 2 vitlöksklyftor, 2 lökar, 1 bulgarsk peppar, ½ strålknippe, ½ stråle persilja, 100 g konserverade tomater utan läder.
Tid för förberedelse: 40 minuter.
Lentil till våt, och sedan stek på långsammare i olivolja med ett laurelplåt, salt, peppar och en stor naken vitlök. I pannan av att hälla infusionen från förslutna torkade svampar, skicka lökarna och sätta på elden. Kasta sedan i framtida soppa linser, svamp och lämna att koka. För Kinki Lägg till ett par citron ensam utan skal. För rostad, släpp ut lök och paprika på olivolja. Lägg till finhackad Kinse, konserverade tomater utan läder, salt och peppar. Sätt igenom roaster i pannan, lägg till en persilja och tio minuter senare soppa.
Äpplen fylld med frukt och choklad. .
Äpplen fylld med frukt och choklad
För 4 portioner: 200 g choklad, 1 päron, 5 äpplen, 2 timmar. Kanel, 50 g nötter.
Tid för förberedelse: 20 minuter.
Med äpplen skär upp toppen och skär i varje brunn med en tesked eller kniv. Ett annat äpple rengörs från skinn och kärnan, finhack. Också finskuren renad päron. Blanda frukter i en skål med svart choklad, gnidas på en grunt rivare. Jordbruksmöjligheter erhållna med en blandning. Wrap äpplen i folie och skicka till ugnen i 20 minuter, uppvärmd till 150 grader. Äpplen, utan förpackning i folie, kan också framställas i en dubbelkedja. Färdiga äpplen strö med markmuttrar och kanel.
"Baryshnya och kulinariska", TVC, söndag, 10:15