- 1 liten zucchini;
- 1 liten aubergine;
- 1 bulgarisk peppar;
- 1 lampor;
- 2 tomater;
- persilja, peppar, salt, vitlök;
- Olivolja - 4-5 msk. skedar;
- Den riven ost är ½ kopp.
Ugnen värm upp till 220 grader. Renat och skivad courgette, aubergine och peppar sätta i en metall eller keramisk form, strö och strö med olivolja. Baka i 20 minuter.
I pannan, spasore lök på grönsaksoljan, tillsätt de hackade tomaterna, gröna, salt och hålla fast vid mjukningen av tomater. Ett par minuter före beredskap, lägg till finhackad vitlök.
Grönsaker Ta bort ur ugnen, stäng av det, blanda och strö igen med olja och lägg sedan tillbaka i ugnen i ytterligare 10 minuter. Efter det, lägg ut lök med tomater på grönsaker, fördela jämnt, strö med riven ost och lägg i ugnen i flera minuter så att osten smälts. Servera varmt och kallt. Innan servering, strö med ny fina paprika.
Andra recept för vår kock tittar på Facebook-sida.