- Min favorit sylt från valnötter. Senast öppnad för mig själv, jag gillade verkligen hans nästan karamellsmak. Och om vi pratar om den traditionella sylt, som gav mormor, är det självklart körsbär med ben. Benen är enligt min mening den mest värdefulla. Som barn älskade han blåbären med socker - på sommaren vilade vi ofta i de baltiska staterna, och det finns ett hav av blåbär. Vi samlade det med hela budonerna. Jag älskar också jordgubbar med socker. Det är utsökt, och mycket användbart eftersom det är termiskt inte bearbetat, och lagras länge om burken omedelbart gömmer sig i kylskåpet.
Den termiskt inte behandlade jordgubben med socker är mycket användbar
Foto: Pixabay.com/ru.
Jordgubbe med socker
Ingredienser: 1 kg socker sand, 1 kg jordgubbar (det här är en andel, du kan ta 2-3 gånger mer).
Matlagningsmetod: Bär första dunk. Därefter sönderdelas på handduken och ge till torr. Därefter återvinna bär med köttkvarn eller mixer, tillsätt socker och lägg i kylskåpet. I 2-3 dagar är det nödvändigt att blanda innehållet, eftersom sockret inte omedelbart löses. Efter tre dagar är det möjligt att sönderdelas på burkar, sprinklas med socker ovanifrån. Vi kommer inte att påminnas om att burkar och omslag innan förfarandet måste steriliseras.
Körsbärssylt är väldigt tjock
Foto: Pixabay.com/ru.
Körsbär med ben (tjock)
Ingredienser: 1 kg körsbär, 1 kg socker.
Matlagningsmetod: Bär blöt, inspektera för förstörelse - sätta saknade frukter i sylt är förbjudet. Purplifiera bären med socker och lämna i 3 timmar för att möjliggöra juice. Därefter skickas kastrullen med allt innehåll på spisen. Tillagningstiden är 10 minuter efter kokning. Glöm inte att ständigt röra och skjuta skum, så min mormor gjorde alltid. Efter 10 minuter avlägsnas kastrullen från kaminen och sätter i en sval plats i 12 timmar - att uppskatta. Sedan sätter vi igen en kastrull med sylt på spisen, koka, vi lämnar i 5 minuter - och står upp i 12 timmar. För tredje gången, laga fram till den önskade graden av förtjockning så att syltens konsistens har blivit homogen. Klar sylt läggs ut på rena och steriliserade burkar och skepp på en sval plats.