På sommaren tänker vi sällan på förberedelsen av den andra och speciellt första rätterna. Och mycket förgäves. Soppa är otroligt viktiga för normal metabolism och bra arbetsgastroy. Men vad ska man göra, om du är +30 utanför fönstret, och ingen har avbrutit rätt lunch, och även siffran ska läggas i ordning? Din frälsning blir kall soppor. Idag har vi samlat recepten av det mest läckra och vad som är viktigt - användbara kalla soppor för gott humör och perfekt form.
Utan soppa är det omöjligt att föreställa sig en hälsosam livsstil
Foto: www.unsplash.com.
Tarator
Om du är trött på Beetter och Boring Okroshka, försök att förbereda ett alternativ. Soppan förbereder sig snabbt och kommer inte att leverera obehag.
Vad kommer att ta:
- Färska gurkor - 2 st.
- Grekisk yoghurt - 700 ml.
- Fresh Dill - 1 Bundle.
- 3 vitlöksklyftor.
- 2 msk. l. olivolja.
- Valnötter - 50 gr.
- En nypa färskt peppar.
- 1 tsk. Peppar.
När du förbereder:
Rengör gurkor från skalet och skär i kuber. Grind vitlök och gröna, blanda i en keramisk skål grönt, vitlök, gurkor och salt. Vi lämnar i 8 minuter medan slipmuttrar. Vi blandar grönsaksmassa med yoghurt. Om du vill kan du lägga till vatten om soppen visade sig för tjock. Vi vattnar varje del med olivolja och ströks med nötter.
Botvinia
Soppa påminner Okrochka, men det är fortfarande svårt att kalla det. Soppan passar fans av skaldjur som letar efter nya smaker, men vill inte överbelasta kroppen med tunga rätter.
Vad kommer att ta:
- Forel-fil - 500 gr.
- Dill, lök, svartpeppar och buktblad.
- Bunke sorrel och samma bunt spenat.
- Lägg till en handfull prickiga löv.
- 15 st. Löv av betor.
- 4 medelstora utgångar.
- Dark Kvass - 400 ml.
- Ljus KVASS - 600 ml.
- Riven pepparrot - 1 msk.
- Citron Zest - 1 msk.
När du förbereder:
Koka fisk i en liten mängd kokande vatten med båge och laurelark tills det är klart. Njut och skär i små bitar. Grönskuren och lägre i kokande vatten i några minuter, skjut upp och ge avloppsvatten.
Rengör gurkor från skalet, skära i små kuber. Vi blandar två typer av kvass, tillsätt pepparrot och citronzest, tillsätt gröna och gurkor. Solim och peppar till smak. Cool innan du matar i 3 timmar.
Svamp soppa med gurkor och pepparrot
Ganska tillfredsställande, men icke-obehag soppa. Utmärkt alternativ, om du planerar en aktiv dag i gymmet, medan du inte vill överbelasta magen.
Vad kommer att ta:
- Torka vita svampar - 200 gr.
- Kokt betor - 400 gr.
- Kokt potatis - 100 gr.
- 2 färska gurkor.
- 3 saltade gurkor.
- 4 stammar av gröna lökar.
- dill.
- 1 l. kvass.
- krämig pepparrot.
När du förbereder:
Bay svamp dricksvatten och koka på en stark eld. Vi sammanfogar vattnet och skölj svamp. Fyll med vatten igen och sätt på en liten eld. Kock, tills svamparna blir mjuka.
Fixa de färdiga svamparna, men avkokningen häller inte. Njut av svamp och klippa halm. Skär betes, gurkor och potatis med tunna skivor. Därefter klippa lökar. Vi blandar alla ingredienser, hälls av kvass och salt till smak. Klar, kan serveras på bordet, genom att skicka varje del av Khrenn.