Berömd TV-presentatör och designer Marika anser Maslenitsa en av hans mest älskade semester:
- Mamma, som alltid, kommer att leda bergen i spetspannkakor, och jag kommer naturligtvis att bjuda gästerna till huset, och vi kommer att önska vintern värt. Jag delar receptet för mina mest favorit chokladpannkakor.
För testet behöver vi: mjölk - 1 kopp; Ägg - 2 st.; Socker - 1 msk. skeden; Kakao - 1 msk. skeden; Smör krämig - 50 g; Bustyer - 0,5 h. Skedar; Mjöl - 75 g. För fyllning: Mörk choklad - 120 g; Mascarpone - 150 g
Matlagningsmetod. Till att börja, smälta choklad på ett vattenbad. Förbered en pannkaka deg: ägg för att slå kilen, tillsätt mjölk och socker. Blanda mjöl, kakao och bakpulver i en separat maträtt. Vi introducerar gradvis en mjölkblandning, grundligt blandning för att undvika bildning av klumpar. Lämna degen medan fyllningen förbereder sig. Samtidigt lägger Mascarpone, till den smält choklad. Blanda alla grundligt mixer. Och fyllningen är klar. Då stekpannkakor. I varje pannkaka fyller fyllning. Vik antingen två gånger eller linda röret.