Pannkakor med gröna lök och grön grädde
Ingredienser: 200 ml Kefir, 200 g mjöl, 1 ägg, 1 äggula, 1 bunt av gröna lök, 2 vitlökskivor, ½ h. Soda (eller bakpulver), ½ h. Salt, 5-6 msk. vegetabilisk olja. För grädde: 1 avokado, 3 msk. Mjukost, 2 skivor vitlök, 2 msk. Olivolja, ½ citron.
Tid för förberedelse: 30 minuter.
Kefir mix med en tesked läsk, mjöl, kycklingägg och kyckling äggula. Lägg till vegetabilisk olja, blanda och gradvis introducera mjöl. Sätt i deg finhackade gröna lök, riven ost och störd vitlök. Baka små fritters. För grädde blanda avokado kött, mjuk ost, några droppar olivolja, saften av hälften av citronen och vitlök. Slipa i en mixer.
Köttbullar i potatiskorgar. .
Köttbullar i potatiskorgar
Ingredienser: 4-5 potatis, 50 g smör, 2 msk. Mjöl, 150 g fläskkvalitet, 150 g nötkött mincedah, 1 lampa, 2 msk. Kokt ris, 2 ägg, 100 g riven ost, salt, peppar, kryddor.
Tid för förberedelse: 1 timme.
Koka potatis och krossa det i en puré med smör, mjöl och piskat ägg. Något köttköttköttblandning med ett ägg, kokt ris, salt, stekt lök och mjöl. Bakningsformer att smörja med vegetabilisk olja, sätta en potatis potatismos i dem, gör en fördjupning i varje cell för att placera köttkött. Strö med riven ost och skicka till ugnen, uppvärmd till 190 grader i 20 minuter.
Apple dessert. .
Apple efterrätt
Ingredienser: 100 g sockerpulver, 50 g smör, 2 ägg, 1 kg äpplen, ½ citron, 2 h. Kanel, salt, russin.
Tid för förberedelse : 1 timme.
Tydliga äpplen från skalet och skär i kuber. Sätt i ett skelett, tillsätt vatten, citron halva saften och poäng på långsam eld. Därefter blandas äpplen med russin, pulveriserat socker, kanel, smör och ägg. Blanda, häll i form och skicka till ugnen, värms upp till 160 grader i fyrtio minuter. Klar efterrätt kan serveras med glass.
Mjölk-pistachio cocktail. .
Mjölk-pistachio cocktail
För 4 portioner: 250 g pistachio glass, 1 liter mjölk, 3 msk. Honung, is.
Tid för förberedelse: 10 minuter.
I en blenderblandning pistaschis med mjölk, honung och is. Det är en vacker chop och häll sedan på glasögon.
"Baryshnya och kulinariska", TVC, söndag, 7 juni, 10:55