Kaffe, apelsinjuice, croissant med sylt och olja, äggröra - typisk europeisk frukost på ett café. Ingen tänker på hur mycket socker som finns i drycken och om det ger stor nytta för kroppen. Även om Dr. Catherine Liratski i Mayo Clinics material tyder på att de flesta vitaminer bevaras när saftfrukterna och grönsakerna kläms, är det fortfarande användbart att äta produkter för att fiberns innehåll är viktigt för matsmältningen. På detta och andra viktiga kommentarer för och mot juice kommer vi att beskriva i detta material.
Snabb absorption av näringsämnen
Det antas att konsumtionen av juice bidrar till den snabba absorptionen av vitaminer, medan förbrukningen av fasta frukter och grönsaker laddar matsmältningssystemet med behovet av att bearbeta fiber. Detta uttalande är felaktigt åtminstone för att vår organism över hundratals år av evolution används för att bearbeta komplexa produkter: det bryter ner tätt kött, spannmål, så det är inte svårt att klara av en vattnig frukt. Vissa experter hävdar att användningen av fruktos i flytande form förhindrar att levern utför sitt arbete, vilket är förknippat med ett antal hälsoproblem, inklusive fetma, typ 2-diabetes och en ökning av fettproduktion, inklusive i levern själv.
Europeisk frukost ser ut
Foto: Unsplash.com.
Val av toxiner
Okända toxiner som förmodligen gräver i vår lever och njurar bör matas ut med någon användbar mat, men är det? Det vetenskapliga begreppet toxiner i modern medicin existerar inte - det är en pseudoterman uppfunnit för marknadsföring av koststänger och vissa produkter. Vår kropp avlägsnar onödiga ämnen genom ändtarmen under den naturliga processen. Vetenskapliga bevis för att nypressad juice är mer användbar för en hel frukt, nej. Och på sin produktion, under tiden spenderas el, vatten, en engångsrätter konsumeras - vad är det här?
Vana för godis
Efter att ha underlätta kroppens arbete gör du det till en björntjänst: drycken passerar snabbt genom magen, så du har inte tid att inse att du bara konsumerar en fullfjädrad produkt. Du vill äta på grund av högen av insulin i blodet, vilket ökar den genomsnittliga kaloriinnehållet i kosten. Människor som tittar på sin vikt borde inte dricka juice separat. För en mängd kan de läggas till yoghurt, proteincocktail, marinera kött i dem, men inte värt att dricka 2-3 gånger om dagen. Om du gillar juice, gör dem med köttet - så att du inte minskar mängden fiber som konsumeras. Dr Lustig i en intervju med BBC indikerar en studie "Fruktförbrukning och risk för typ 2-diabetes: Resultat från tre potentiella longitudinella kohortstudier", publicerad i British Medical Journal, som binder en ökning av konsumtionen av solida frukter, särskilt blåbär, Druvor och äpplen, med riskreducering av typ 2-diabetes. Å andra sidan var större konsumtion av fruktjuice förknippad med en högre risk för sjukdom.
Istället för juice, drick bättre ett glas vatten
Foto: Unsplash.com.
Utseendet på karies
Den brittiska dentalförbundet bekräftar förhållandet mellan användningen av fruktjuicer och förstörelsen av tänderna. Slipfrukt i juice släpper socker som finns i frukter, vilket kan leda till skador på tänderna. Brittiska guider i hälsosam näring rekommenderar att man begränsar konsumtionen av fruktjuice till 150 ml per dag på grund av sockerhalt. Och även om fruktos är mer användbar än vitt socker, kan du fortfarande hitta mer hälsosamma alternativ - vi skrev om de användbara sockersubstituten.