Varmbiffsallad
För 4 portioner: 200 g biff smörgås, ½ tsk. Svartpeppar, 1 chile peppar, 2 gurka, 1 morot, 1 selleri stam, 1 röd bulgarisk peppar, 100 g ris nudlar. För tankning: 2 msk. Fisk eller sojasås, 1 msk. Lymejuice, 2 msk. Sesame olja, 1 msk. Olivolja, 1 msk. Vitlökolja, 1 msk. Honung, 10 g Kinse.
Tid för förberedelse: 30 minuter.
Nötköttsfilé över, smörja med vegetabilisk olja och stek från alla sidor. För tankning att blanda och slå ett par skedar av fiske eller sojasås, sesam, vitlök och olivolja, såväl som honung, Kinse och Lyme Juice. Skär den bulgariska och skarpa peppar, morötter, gurka och selleri. Blanda grönsaker i en skål med tankning och släpp lite limejuice. Ris nudlar i fem minuter att hälla kallt vatten, och sedan fem varmare. Klar nudlar lägger till sallad. Det finns också ett stekt nötkött, skivad med tunna skivor och finhackad glasfiber.
Grönsaksoppa med köttbullar. .
Grönsaksoppa med köttbullar
Med 6 portioner: 2,5 liter kycklingbuljong, 300 g fyllning från Turkiet, 1 ägg, 1 Turnlökhuvud, 1 röd bulgarisk peppar, 2 selleri stammar, salt, peppar, gröna.
Tid för förberedelse: 40 minuter.
Kycklingbuljong häller i pannan, lägg sedan in en hel glödlampa, såväl som skivad morötter, röd paprika och selleri. Klar kalkon malet kött genom en köttkvarn, tillsätt ägg, salt och peppar till det. Rör och forma köttbullar. Ta köttbollar i soppan. Koka tills köttbullarnas beredskap och tjänar med några gröna.
Kakor med mandel och cessies. .
Kakor med mandel och zucats
Ingredienser: 200 g mandelflingor, 200 g socker, 100 g mjöl, 50 g smör, 50 g mandarinzucats, 2 timmar. Vaniljsocker, 50 ml mjölk. För glasögon: 250 g sockerpulver, 1 msk. mjölk.
Tid för förberedelse: 30 minuter.
Mandarin skär finskuren och blanda i en panna med socker, vaniljsocker och smör. Där lägger vi mandelflingor och häll mjölk. Sätt pannan på spisen och omröring, smältsocker. När massan kokar, ta bort stekpannan från elden och hälla gradvis mjöl. Att röra sig noggrant. Den resulterande degen med hjälp av en matsked läggs ut på en bakplåt eliminerad av pergament. Baka 10 vid 180 grader. För glasyrblandning mjölk med pulveriserat socker och smörj färdiga kakor.
Baryshnya och kulinariska, TVC, söndag, 10:05