Kyckling "tapak"
För 4 portioner: 1 kyckling, 100 g skakad smör, 4 vitlöksklyftor, 2 h. Nötolja, ½ strålknopp, salt, peppar.
Tid för förberedelse: 50 minuter.
Växt kyckling och avlägsna henne noggrant. Salt, peppar och smörj med smält smör. Sedan stekfåglar i en stekpanna eller gitter. I mortel, slipning vitlök och sedan blanda med det skakade smöret, nötssmör och koriander. Denna blandning för att lura den färdiga fågeln. Tapak Chicken är en av symbolerna på georgisk mat.
Phat från betor. .
Pokali från betorFör 4 portioner: 100 g renade valnötter, 3 betor, 2 msk. Valnötssmör, 3 klyftor vitlök, ½ strålknippe, 1 skarp peppar, 1 tsk. Hvel-sunnels, 2 h. Vinvinäger (eller citronsaft).
Tid för förberedelse: 30 minuter.
I en mixer, blanda valnötter, valnötssmör, vitlök, humle-sunnels, cilt och skarp rödpeppar. Skrolla. Hämta en kokt säng att galler på rivaren, lägg till nötter, där för att skicka lite humle-sunnels och vinvinäger. Okej att blanda bra. Phali från virvlarna för att fungera som ett mellanmål i företaget med Lavash.
Tbilisi först, andra och ... tredje. .
Tbilisi först, andra och ... tredjeFör 4 portioner: 1 kg potatis, 150 g bacon, 3 glödlampor, 100 ml mjölk, 100 ml grädde.
Tid för förberedelse: 40 minuter.
Sätt cookies potatis. Finhackad bacon stekning på en stekpanna, så få lökarna på samma stekpanna. Återvänd bacon till Luke, blanda och steka i ytterligare fem minuter. Därefter växlar innehållet i pannan i en panna med matlagning i en liten mängd vatten med potatis. Koka potatisen tillsammans med lök och bacon på två minuter och häll sedan i mjölk och grädde. Slipa allt med en mixer - och redo!
Baryshnya och kulinariska, TVC, söndag, 10:05