Nu säsongen av grönsaker. Äggplanter, zucchini, paprika är värdiga öre. Därför kommer vi att förbereda en enkel, men mycket välsmakande dieträtt. Förutom grönsaker själva behöver vi mer olivolja. Och det här objektet måste ägna särskild uppmärksamhet. Det är bättre att föredra raffinerad olja med en mjuk, diskret smak utan senap, karakteristisk för orefinerade oljor.
Varför raffinerade? Det finns en åsikt att "raffinering" är en komplex kemisk bearbetning, varefter inget användbart förblir i olja. Det är faktiskt inte. Rafinination - djup mekanisk rengöring av produkten från fiber och externa föroreningar. För att bli raffinerad försvaras oljan, filtreras på en centrifug, blekning av leran och passerar genom ett vakuum med en varm ånga.
Olivolja - den huvudsakliga hemliga delen av denna maträtt
Pixabay.com.
Det är den bästa oljan som bäst används för att laga varma rätter: stekning, släckning och bakning. Var uppmärksam på idealisk olja från idealisk olivolja. Det brinner inte och inte skum, och en mild olivdoft inte avbryter den huvudsakliga smaken av maträtten.
Vi kommer att baka grönsaker i ugnen. För denna maträtt behöver vi en kastrull eller en djup stekpanna med tjocka väggar. Det är önskvärt att grönsakerna är en storlek, mer exakt tjocklek.
2-3 tomater
2 aubergine
1 zucchini
2 Lukovitsy
Flera klyftor vitlök
Olivolja, timjan, örter, salt och peppar till smak.
Skär grönsakerna med muggar i en centimeter tjock och tätt, för att sätta i form, växla dem bland dem själva. Prova grönsaker att sätta så nära som möjligt till varandra. Vitlök sätta i den återstående tomheten. Stänk örter och kryddor på toppen och häll två matskedar olivolja idealisk clasico.
Värm ugnen till 180 grader och skicka din maträtt det i en timme. Efter detta, ta bort bottenuppvärmningen, öka temperaturen till 220 grader och sätt på grillen i 7-10 minuter så att grönsakerna är vridna. Skålen är klar. Det är gott där är både i kallt och varmt.
Garnera för kött eller tillägg till spaghetti - äta som du vill
Pixabay.com.
Om du har en zucchini, tomater och lök, skära dem i en sallad. I färdiga rätter är kalla mellanmål och sallader bättre att lägga rakt press extra jungfru. Hans ljusa, rika smak kommer att uppskatta fansen av medelhavsmat. Det "första kalla spinn" -märket innebär att oljan erhålls exklusivt genom att trycka, och därför innehåller den en maximal användning av färska oliver.
På grundval av orefinerad olja skapas också unika salladsfyllnader från ideal. Basil, tomat, vitlök och ren solrosolja Utför perfekta partners för Olive Extra Virgin och skapa en uttrycksfull doft som organiskt kompletterar nästan vilken som helst sallad.