Ris med vita svampar och skarp peppar
För 4 portioner: 2 handstationer av risborrio, 100 ml vitt torrt vin, 200 ml grönsaksbuljong, 120 g vita svampar, 1 vitlöksklyfta, 30 g arboree-rad, 20 g smör, 15 g riven ost, 1 msk. Olivolja, 1 skarp chili peppar, citron, salt, peppar.
Tid för förberedelse: 50 minuter.
Häll olivolja i pannan och häll ris. Stek, kontinuerligt omrör och regelbundet häller vegetabilisk buljong och vitt vin. I en annan stekpanna, steka flera bitar av vitlök, ta bort dem. Vitlökolja sätta på vita svampar. Stek, och lägg sedan till purjolök och finhackad skarpa chili peppar. Följande skicka rostad vitlök och häll citronsaft. Blanda innehållet i de två pannan och ange Parmesan i risotto.
Italiensk kyckling
Kyckling på italienska. .
För 4 portioner: 1 röd bulgarisk peppar, 2 gröna bulgariska peppar, 1 selleri stam, 2 artikel. Olivolja, 1 lök, 1 purjolök, 2 kycklingbröst, 200 ml grönsaksbuljong, 200 g konserverad tomater, 100 g mushroom, 1 nypa kummin, salt, peppar.
Tid för förberedelse: 45 minuter.
Finhackade bulgariska röda och gröna paprika, liksom selleri stalkfry i en kastrull på olivolja. Lägg till lök och purjolök. Bredvid skicka kycklingbröst skär på halvor. Salt, peppar och blanda väl. Häll vegetabilisk buljong och lägg till tomater utan hud i vår egen juice, såväl som mushrooms och kummin. Täck locket och lämna skålen i morgon på långsam eld i 20-25 minuter före beredskap.
Freitata
Freetata. .
För 4 portioner: 2 ägg, 2 msk. Mjöl, 1 msk. Olivolja, 1 vitlökslök, 50 g ost, 1 bulgarisk peppar, 150 g kokad korv, 250 g makaroner (skal eller horn).
Tid för förberedelse: 30 minuter.
Fry vitlökskiva på olivolja, spår i en panna sätta finhackad paprika och kokt korv. Sätt kokt pasta för att sätta kokt pasta, att placera stekt paprika med korv ovanifrån. Alla häll ägg, piskad med mjöl, salt och peppar. Sätt ett lager av riven ost. Baka Freetat i sju minuter vid en temperatur på 180 grader.
"Baryshnya och kulinariska", TVC, söndag, 09:55