Maskrosor
I bladen av maskros, finns det många vitaminer av grupp B, C, kalcium, karoten. Det är bäst att samla gröna innan blomman, blöt i varmt saltat vatten ungefär en halvtimme för att lämna bitterhet. I blomman av maskros mer vitamin A än i morötter. Det finns också vitaminer av grupp B, tokoferol. Maskrosblommor är utmärkta antioxidanter. De kan torkas och läggas som saffran, i rätter. Eller göra en medicinsk tinktur. Maskros rot skördad på våren eller sen höst. Den innehåller många användbara föreningar, grupp vitaminer B. Roten används för att minska värmen, för att normalisera blodsockret, uttaget av överskott av vatten och gall, för synskärpa. Roten kan kokas och steka som potatis.
Kaffedryck från maskros rötter (1 kopp)
Ingredienser: Rötter 2-3 maskrosor, vatten.
Matlagningsmetod: Släpp växterna, skära av stammarna. Klar rötter från marken och tvätta noggrant. Skär rötterna i bitar runt en centimeter och stek på en torr pan, rör om ständigt, till mörkbrun. Hiss bör försvinna och en trevlig lukt visas - det betyder att fukt föll ur roten. Färdiga rötter häller färdigt vatten och lägger matlagning. Efter kokning måste rötterna falla på botten. Stäng av elden och ge för att stärka ungefär fem minuter. En drink för att smaka något som cikoria.
Sjuk
Skålen innehåller kolin - substans som aktivt deltar i metabolism
Foto: Pixabay.com/ru.
I antiken från Sonya, kokt soppa, kvasil, drog, torkades eller åt i en ny form. SGON innehåller kolin-ämne som aktivt deltar i metabolismen. Det finns vitamin C, äpple och citronsyra, mineralsalter, eteriska oljor och mycket mer. För matlagning måste du samla styvor och unga broschyrer - de är ljusare i färg och lite klibbig.
Sallad från sonya
Ingredienser: Handfulla unga broschyrer Snyty, 1,5 msk. Khrena, 2 msk. gräddfil, salt.
Matlagningsmetod: Tvätta löv, häll vatten och efter kokning för att laga mat 2-3 minuter. Skrolla. Lägg till helvete, hälsning, fyll sur grädde.
Garnera från Sonya
Ingredienser: Snyty löv (ca 1 kg), ½ glas vegetabilisk olja, 200 g gräddfil, stor gäng gröna lök, ½ kopp tomatjuice, salt, lavelice.
Matlagningsmetod: Tvätta löv, krossning. I en djup stekpanna, häll olja, häll sjuk. Hur kokar, häll gräddfil. Gryta ca 20 minuter. Slipa lökar, lägg till gräset. Salt. Stew ytterligare 10 minuter. Häll tomatjuice, lägg en laurel. Koka och ta bort från eld.