Caramel Mousse hjälper till att öka humöret

Matlagningsprocessen: Gelatin blöt i en liten mängd kallt vatten. 450 ml Cream häll i en liten kastrull, sätt på en liten eld och varma för utseendet på de första bubblorna, men inte koka. 200 g socker häll i pannan, tillsätt salt och smält salt på långsam värme för att få karamellbrun. Mycket tunn vävning häll långsamt karamell i uppvärmd kräm, omrör kontinuerligt så att krämen inte krullar. Fortsätt blanda några minuter efter att all karamell är upplöst. Nobuch Gelatin att bita med en pappershandduk, lägg till grädde med karamell och blanda noggrant så att det inte finns några klumpar kvar (om klumpar kvar, är det bättre att torka genom sikten). Den återstående krämen piskar blandaren i en frodig massa. I en annan maträtt, anslut det återstående sockret med äggulor, häll vaniljtraktet och en mixer att vara i en ljus, frodig massa. Häll karamellmassan till äggulor och slå allt igen. Ange vispad grädde, blanda och slå sedan en liten mixer med låg hastighet. Häll karamellmousse i transparenta krämer och skicka till kylskåpet i 2 timmar.