- Anna, vid vilken ålder började du laga mat?
- Vid 18, när det började leva separat. Jag har redan arbetat, jag studerade på Theatre Institute i min inbyggda Chelyabinsk och tog bort lägenheten. Jag läste de kulinariska böckerna, tog recepten från Internet och metoden för rättegång och fel ledde till den här tekniken. Mammas hus har kronrätter och efterrätter: en gräl, morotkaka, olika kakor. Och den mest älskade är söt korv, det är fortfarande en av de viktigaste rätterna på alla familjesemester.
- Kan du komma ihåg hur produkterna bortskämda och kasta bort det missade mästerverket i soporna?
- Senast fick jag inte en lasagne. Redan efter att maträtten var klar och jag försökte det insåg jag att jag köpte inte osten, med en bitter smak. Och eftersom denna ingrediens är mycket i Lazagne visade det sig vara bittert. Men jag slängde inte bort det. En katt som bor nära vårt hem och ofta bryr oss för oss att besöka oss, var mycket glad att ha varit beredd och erbjöd en sådan behandling. Och för familjen förberedde en ny lasagne, med lämplig ost.
- Du har en bra figur. Gör principerna om rätt näring?
- Att se bra ut, jag följer en hälsosam livsstil, som inkluderar och fitness klasser och rätt näring. En utan en annan är otänkbar. Bara på grund av balansen mellan mat och sport kan du se bra ut. För mig är rätt näring ingen snabbmat, halvfabrikat och natttäckar. Fem måltid, små portioner. Jag älskar grönsaker, frukter, mejeriprodukter. Jag dricker mycket vatten. Jag försöker att äta tätt på morgonen och gör lätta middagar.
- För många dagar, associerar med paj eller något mer gott. Och du?
- Jag, som min mamma, baka ofta charlotte, cupcakes. Och den mycket chokladkorgen, är Corona-skålen i vår familj redan i tredje generationen. Detta recept gav mig en mormor.
Babushkin Recept Chokladkorv från Anna Sandakhov
Kök: Östeuropa
Kategori: Desserter
Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter
Skålen beräknas på: 6 personer (A)
Du behöver: Sugar 1 Stakankao 2 Art. Faller eller mjölk 3 msk. Låghandlare Oil 200 Dummy 300 Gickel Walnuts 1/2 Stakanizum att smaka
Matlagningsmetod:
ett
Blanda socker, kakao, vatten eller mjölk, om så önskas, kan du lägga till ett litet ögonblick och en droppe salt - smaken blir mer komplex. Koka det med krämig olja.
2.
Denna choklad söt, är fortfarande varm, häll vanliga kakor hackade i crumb för att lägga till hackade valnötter och russin. Alla mixar bra - och du kan bilda en eller flera korv, bara förpacka dem i matfilmen.
3.
När korv är klara - lägg dem i kylskåpet (du kan och i frysen). När de härdar - redo! Klipp dem med muggar med en tjocklek på 1 cm och tjäna till en festlig teafest.