Du kommer behöva: 200 g vetemjöl, 50 g rågmjöl, 1 äggula, 250 ml flytande honung, 80 ml mjölk, 2-3 msk. Skedar av sockerpulver, 2 msk. Skedar gräddfil, 1-2 msk. Skedar av citronsaft, 1 ½ msk. Sockerskedar Musselovado, 4 pods av kardemom, 6 nejlikor, 2 stjärnor Badyan, 1 h. Spoon kanel, 1 h. Spoon soda.
Matlagningsprocess: Ugn förvärmning till 180 grader. Honung placeras i en tung panna och värm upp långsam värme innan de första bubblorna visas, stäng sedan av elden. Cardamon pods öppna och ta bort kornet. Badyan, kardemumma och kryddnejlika krossade i en kaffekvarn eller mixer.
Rågmjöl för att ansluta med hackade kryddor, häll i varm honung och blanda, lägg sedan till kanel och läsk och blanda igen. Häll 100 g vetemjöl och blanda igen. Jolk Anslut med gräddfil och mjölk, lägg till en muskulosode och slå mixern för att helt lösa upp socker. Lägg sedan till den resulterande massan i honungdegen, blanda. Det återstående vete mjölet häller in i degen och tvätta det. En liten form för att känna bakpaketet för att jämnt fördela degen i den och skicka till den uppvärmda ugnen i 25-35 minuter. Figurformar skärs från den färdiga reservoaren av pepparkaksdegen. Återgå pepparkakan ytterligare 5 minuter i ugnen så att de torkas och krossar sidorna. Matar glasyren, blanda sockerpulvret med citronsaft och cove din färdiga pepparkaka.